入るや否や床がｱﾌﾞﾗｷﾞｯｼｭ。濃厚スープが予想される。

食券に「もやし、キャベツ盛り」的なものが50円だったので勢いでGO。
取り敢えず、お好みは？に対して普通で。

うわぁ、濃厚だぁ。程よく獣臭っての？が感じられる、しかしながら全体的な舌触りなんかはクリーミーで、あんちょこに説明すると天一のあれ。

この、濃厚な豚骨スープのせいか、醤油ダレは薄く感じ、すこし喧嘩しあってて、勿体無い感がある。程よく丁度の所にすればもっと万人受けするとおもうけど、オリジナリティは無くなるよね。

ウズラの玉子がちょこんと乗っておりキュートな感じ。チャーシューは一枚でとろとろ具合はいい感じ。結構長く煮込んでるのね。ほうれん草はへにゃへにゃで鮮度０な感じ。冷凍なのかなぁ？

ネギはがっつり短冊に切っているのでネギの風味は強く感じられアクセントになっている。あげニンニクと業務用の擦りニンニクが用意され、ハーフな感じでトッピングするとジャンキーなニンニク風味と同時に香ばしい香りもおまけについて来てGOOD。

野菜盛りも丼一杯に軽くボイルしたキャベツともやしが結構な量で出される。つぎたしつぎたし入れて行くので、濃厚豚骨+野菜みたいにまるでオカズ的な感じで食せる。麺は有限会社長多屋製麺所だね。寺田家よりもカンスイが多いのでしょう、同じ製麺所でも注文でこうも変わるのね。きな臭い感じが残る黄色いもちもち麺です。

ガッツやスタミナやメタボ直行などの形容で終わるね。

ガッツリ豚骨の纏め方は非常に難しいと思う。それこそマー油や辺り一面青ネギとかJOKERみたいなトッピングが無い限り他の要素にすべて打ち勝つ感じでくどい。言わば太々しい豚骨スープです。

ラーメン丼という小宇宙の中の調和って何かな？と問う姿勢が欲しい。

店員はお経のように、
「味に濃い、薄いがあれば手直ししますので〜」
と言う台詞を常にいいながら丼を運んでいた。対応如何では親切な対応と言える。

がっつり濃厚、油ギッシュでスタミナつきそう、店を出ると速攻でウーロン茶やジャスミン茶が欲しくなるね。野菜トッピングは良心的。二郎かよ！って突っ込み必須。