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20080904ひっそりオープン、このさりげなさが渋い・・・。76点+ご祝儀10点。濃いめの正油に魚系の風味が強い、プラス「スペシャル」のにんにく風味も強くコクがある。油は少なめ。トクイチ専用の製麺所(今もやってんのかな?)の一角にオープンという要因が大きい。心なしか麺がうまい。ストレートの中細麺はつるつるシコシコ系でスープにも良く絡む。いずれにしても府中の老舗店のこの立地での出店は個人的には嬉しい。このシンプル単純廉価にこだわったラーメンは、今後もかなりの確率でリピートしていくであろう・・・。
76点+ご祝儀10点。
濃いめの正油に魚系の風味が強い、プラス「スペシャル」のにんにく風味も強くコクがある。
油は少なめ。
トクイチ専用の製麺所(今もやってんのかな?)の一角にオープンという要因が大きい。
心なしか麺がうまい。ストレートの中細麺はつるつるシコシコ系でスープにも良く絡む。
いずれにしても府中の老舗店のこの立地での出店は個人的には嬉しい。
このシンプル単純廉価にこだわったラーメンは、今後もかなりの確率でリピートしていくであろう・・・。