10月30日のお話し

コチラもとりあえず一杯頂いてのんびりしてました、色々と限定を出されている様なので、早目に基本ライン押さえないと限定メニュー語れませんもんね、そんな訳で看板の表題をポチっとしてスタンバイ

静かな店内でお願いした物を作り始めると、腹ペコを刺激する良い匂いが漂って来ましたよ、これだけでご飯一杯行けちゃうって位で鰻屋の世界だな(笑)

カウンターが高いので何となく麺を手もみしたり丼にスープ入れたりなど気配を感じながら待ち時間を楽しんでいるとカウンターに丼が届き慎重に下ろしてご対麺です

どんぶり自体は大きくは無いんですが色々とバランス良く配置されてます

先ずは、スープから頂くとガツンと出汁と言うよりも柔らかく香ってくる、正月におばあちゃんが作ってくれるお雑煮の様な優しい作りで完璧に飲み干しちゃうね

続いて麺を持ち上げるとピロピロと柔らかな食感がチュルチュルと滑り落ちて行くね、湯で加減良く味も美味しかった

チャーシュー二種は噛み応え良しって感じではなく、加熱の失敗なのか硬く残念な仕上がり？もしやオッサンが柔らかいのに慣れすぎちゃってるのかな？

もう一点はやっぱり気になる節がくっ付き硬くなって口に残る感じ、もう少し薄いなら…まだまだ伸び代有りそうなのでついつい(^_^;)

好感持てる接客にお値段以上の一杯にお腹も心もいっぱいになりました

美味しかったです
ご馳走様でして