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2017.06.10 14:08武蔵小杉に用事があったので元住吉で降りて歩いて来てみました。店内に入ると満席です。待つこと2、3分程で一気にお客が退店したのですぐに着席できました。1番左端のカウンターに座り、ほどなく待ちます。ペパチケを出し、ランチサービスは注文時に言えば付けてくれますので自分はチャーシューにしました。(麺大盛りorチャーシュー1枚)後客1、BGMは奥田民生。 シャレオツな店内です。待つこと10分ほどで配膳。鶏のキリっとした出汁、カエシの塩もややキリめ。油多めの透明な清湯スープ。ピーマンやオニオンフライが入っているのでそれらの風味も強めですね。麺は中細の角切り麺、茹で加減はカタめ。歯切れ良いパツンとした麺です。具は先程書いたピーマンやオニオンフライの他にはネギ、チャーシュー。チャーシューは赤淵のしっとりとした、焼き加減レアみたいな歯ごたえ。美味い。いろいろと創意工夫されていて面白いラーメンではある。しかし、個人的には苦手…な部類かな。以前も他店でピーマン入りの清湯ラーメンを食べたことがありますがピーマンって結構、主張が強いのですよ。後にめっちゃ残ります。ピーマンが嫌いなわけではありません、むしろ好きです。ベースが味噌とはワケが違うんですよね。正直、個人的には清湯とピーマンは合わないと思っています。
なんなんだろう、なんか合わないんですよね。ここの味。 そうそう、瓶ビールがめちゃ安いです。
コバトさん、こんにちは。 ピーマンですか・・・調理麺の具として炒められていれば、それほど違和感はないんですけどね。 ここ、まだ訪問できていないなあ。今度、新丸子へ行く途中に降りて行くべきか・・・。
atomさん、ほう瓶ビールですか。にやり。
ぬこさん、清湯にピーマンやパプリカは曲者です。 玉ねぎ以上ですよ!
武蔵小杉に用事があったので元住吉で降りて歩いて来てみました。
店内に入ると満席です。待つこと2、3分程で一気にお客が退店したのですぐに着席できました。1番左端のカウンターに座り、ほどなく待ちます。ペパチケを出し、ランチサービスは注文時に言えば付けてくれますので自分はチャーシューにしました。(麺大盛りorチャーシュー1枚)
後客1、BGMは奥田民生。 シャレオツな店内です。
待つこと10分ほどで配膳。
鶏のキリっとした出汁、カエシの塩もややキリめ。油多めの透明な清湯スープ。
ピーマンやオニオンフライが入っているのでそれらの風味も強めですね。
麺は中細の角切り麺、茹で加減はカタめ。
歯切れ良いパツンとした麺です。
具は先程書いたピーマンやオニオンフライの他にはネギ、チャーシュー。
チャーシューは赤淵のしっとりとした、焼き加減レアみたいな歯ごたえ。美味い。
いろいろと創意工夫されていて面白いラーメンではある。しかし、個人的には苦手…な部類かな。
以前も他店でピーマン入りの清湯ラーメンを食べたことがありますがピーマンって結構、主張が強いのですよ。後にめっちゃ残ります。
ピーマンが嫌いなわけではありません、むしろ好きです。
ベースが味噌とはワケが違うんですよね。
正直、個人的には清湯とピーマンは合わないと思っています。