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「鯛だし焼豚らーめん¥650」@らあめん厨房どる屋の写真本年253杯目。

10年振りほど、「鯛だし焼豚らーめん¥650」好み=全てふつうぉ。

鯛、ガラ、薄口醤油、全てが優しく調和した無化調な飲み口。
鯛が全面に出た構成じゃないので、都内からの遠征なら、「黄金の鯛だし」等の限定を狙うべきかな!?

自家製麺でしたかね?、コリっと歯応えある細麺、密度高く特徴ある麺です。

本物の焼豚(やきぶた)、しっとり解れるツナな繊維感、風味が良いです☆彡

勝手に「栃木ラーメン・三賢人」の1人、と思い込んでいますw
週末じゃなければ、限定も食べてみたいですね〜(´;ω;`)
良店です☆彡

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