寒い季節になると味が濃い一杯が欲しくなるもので

旨味が凝縮されたラーメンを求め訪問してきました

カウンター席のみのお店ですが乳幼児連れでも優しいお店で

お店の角にはベビースペースも

交代で看てればご家族ででもラーメンを楽しめちゃいます

ただ椅子は低くはないので座らせる場合はご注意を

トッピング全揃いの特製はいつも気にはなるんですがいかんせん1050円

大変魅力的なんですが1000円を超えると小銭の件でどうしても戸惑ってしまい

今回も味玉で頂いてきました


細麺ですのであっという間に着丼

立ち込める湯気の向こう側には綺麗に整えられた一杯

スッキリとした醤油の味わいの後には優しい出汁の後味

店主さんの日々の努力でいくらでも飲めちゃいそうな良いバランスです

中太のストレート麺は全粒粉

最初はプツプツと歯応えが良く、後半では程良い柔らかさに

食べ進めてて麺の食感が変化するのは食べてて楽しいですね

白髪ねぎでは味・食感共にシャキッと

水菜と共に口に運べば爽快感が増し

厚みのある海苔だと芳醇な香りがさらに増します

凝縮されて歯応えの良い２枚の炙りチャーシュー


脂身も有る部位はジューシーな味わい

赤身のみの部位はスッキリとしながらも噛むほどに旨味があふれる逸品でした


美味しい一杯ごちそうさまでした