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コメント
こんばんわ！
こちらでも牡蠣ですか〜
旨そうっスネ〜(*ﾟ▽ﾟ*)
危険タックル | 2017年11月3日 00:28こんばんは
埼玉は牡蠣ブームですね^ ^
相当牡蠣を使ってそうですね。
凄く美味しそうですけど、遠征に向かってる途中なので間に合いません。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月3日 00:37こんばんは〜。
あのPOPはコチラでしたか^^
カッパさんちの牡蠣も良さげですね！
今週一杯ですか...。
あ､諦めます..( ༎ຶŎ༎ຶ )
よっしーＲ | 2017年11月3日 01:36バスの運転手さん，どうもです。
ネーミングがまたたまりませんね。
濃縮，牡蠣……ああ，食べてみたい。
RAMENOID | 2017年11月3日 05:34牡蠣好きにはたまらないです。
つけ汁は牡蠣１００%ですか！
食べてみた〜〜い。
NORTH | 2017年11月3日 06:18おはようございます
この季節は下記の限定多いですねぇ～。
私はパスなので関係ないのです(笑)
mocopapa | 2017年11月3日 06:22ども〜
この前、所沢に酔った際
こちらも候補に挙がったのですが
初訪を優先しましたm(._.)m
はち ～減量中～ | 2017年11月3日 06:30こんにちは。
今年度は牡蠣が流行のようですね。
埼玉に戻って、どこに行こうか迷っちゃいます。
まずはよしかわ坂戸店かな。川越の牡蠣も食べたいんですが。
mona2 | 2017年11月3日 08:25どもです。
いいですね、これからの時期の牡蠣！
直ぐに影響されるタイプのわたし、
取りあえず錦糸町の彼方のお店で
頂こうかと(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年11月3日 08:32おはようございます❗
お気に召されたようで何よりです(^-^)
自分も最近、牡蠣ばかり食べているような気がします～
ラジオ | 2017年11月3日 08:34こんにちは
牡蠣を存分に楽しめたようですね！
よしかわさんなど牡蠣の美味しいのを出すお店
増えてきましたね〜＼(^o^)／
キング | 2017年11月3日 09:09おはようございます(*^^*)
ミキシングした牡蠣から絞り出したスープ、
旨くない訳がないですね。
私もこれから牡蠣です。
ようやく。
としくん | 2017年11月3日 09:19こんにちは。
ジューサーされた牡蠣が堪らないですね〜
此れは間違いなく好きなやつです。
kamepi- | 2017年11月3日 09:28定点観測乙です
牡蠣感満点な一杯ですねー。
レモンの味変がＧＯＯＤ！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年11月3日 10:05どうもです。
川越の某店の牡蠣メニューは食べましたがこちらも美味しそうですね。
今週いっぱいか、何とか狙ってみたいですね。
わた | 2017年11月3日 11:19こんにちは
最近アチコチで牡蠣の限定が多いですよね～。
自分も地元の新店で牡蠣を頂いて来ましたよ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年11月3日 11:48こんにちはー
牡蠣の季節ですねー 元気が出そう！
good bye | 2017年11月3日 11:51こんにちわ
牡蠣ダシって結構好みでアサムラサキのかき醤油愛用しています。
牡蠣そのものはそれほど好きというわけではないのですけれど
ダシはいい感じですね♪
ラーメンハンターJ | 2017年11月3日 12:54こんにちは。
濃厚ではなくて濃縮。
正に牡蠣のジュースのようでタマリマセン。
おゆ | 2017年11月3日 16:18こんにちは。
まさに牡蠣満載ですね。
こちらはトマトイメージが強いのですが、引き出しは広いですね。
glucose | 2017年11月3日 16:59こんばんわー！
今回はコチラでしたか(笑)
表題は以前食しましたがかなりハマったおいしさだった記憶です(*^^*)
コチラの麺はやはりつけ麺が私は好きですw
塩対応 | 2017年11月3日 18:27こんばんは！
コレ旨そう‼️行ってみようかな〜♫
牡蠣の季節でどの店も取り入れてますね〜
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年11月3日 22:44連投です。
こちらの限定はちょっと久しぶりな気がしますね。
牡蠣ですか～。以前は絶対に食べられなかったのですが
前に錦糸町の「麺や佐市」で間違えて食べてしまい
少し抵抗感は無くなったのですが・・・。
濃厚すぎるのはまだやっぱりダメかも（笑）
かのう(レビュー終了) | 2017年11月5日 09:38
※限定なので優先してアップ♪
やり取りのあるレビュワーさんの情報で牡蠣を使った限定が提供されているって事で遅番前に所沢に所用も合ったのでバイクを飛ばして食べて来ました～♪
11時半近くに入店。
店主さんは居ませんが馴染みの店員さんにご挨拶して表題をオーダー♪
程なく着丼で頂きま～す♪
つけ汁は少し緑がかった白濁色で見るからに濃厚な仕上がりです♪
表面には油が浮いていて一口飲んでみると牡蠣の香りがぶわっときますね～♪
お話を伺うと広島産の牡蠣をふんだんに使いジューサーして作った牡蠣100%で表題の油はコンフィした牡蠣油から取ったものとか。
自分も含めてコレは牡蠣好きには堪らない味わいです♪
麺は自家製中太ストレート麺。
通常のつけ麺の麺より少し細い仕様です。
しっかり冷水で〆られてムッチリした食感が良いですね！
麺量は220～230g位と通常のつけ麺より少なめですが今回は替え玉の設定がありシンプルな構成なのでコレにしたのかな？
具は麺側に刻みタマネギで、つけ汁側には牡蠣の身、春菊、カットレモンです♪
牡蠣の身は2ヶ、予め油脂に漬け込み低温で加熱して調理したコンフィで熱を加えた事で多少縮んではいますが素材旨味を、そのまま頂けるのが良いですね～♪
プリっとした牡蠣がとっても美味しいです♪
春菊は彩りも良く濃厚な牡蠣味に爽やかなアクセント→口直しにもなりナイスなアイテム♪
個人的に大好きなのでもう少し載せてくれると嬉しいのですが(^。^;)
レモンは分厚くカットされていて絞りやすくフレッシュな酸味が合いますね～♪
麺を少し残してスープ割をお願いすると熱々に温めたスープを注ぎ粗切りの刻みタマネギを足してリターン！
最後の一滴も残さず濃縮された牡蠣を楽しめました(*^▽^)♪
今週いっぱい位の提供だそうです！
ご馳走さまでしたぁ～♪