Item: とんこつ・支那そば 前略 本店
Rating: 75
Author: ひぐま

75点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：京浜急行久里浜線津久井駅の北西、国道１３４号線から少し北に入ったところにある。
・店の外観：赤い外観・看板・暖簾。
・駐車場　：３台分くらいあり。
・席　　　：カウンターで１０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外５人。
・店員　　：老夫婦らしい調理の男性と接客の女性。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：とんこつ正油（６００円）
・丼着時間：待つこと７分ほどで丼着。
・具　　　：チャーシュー（１枚）、ノリ（１枚）、茹で野菜（モヤシ、キャベツ、ニンジン）、刻みキクラゲ、ネギ。
・麺　　　：普通の太さの断面が正方形で軽い縮れのあるシコシコプリプリた食感。
・スープ　：見た目は、油と背脂がたっぷり浮いた濃い濁りのある白みがかった茶色。喰ってみると豚骨醤油味。豚骨がしっかり効いてイイ感じ。家系と背脂チャチャ東京豚骨の中間から家系よりな感じ。
・その他：
堪能した。