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「【気まぐれ限定】カンパチの中華そば ¥900」@中華そば 四つ葉の写真10/20(金)
限定提供の呟きがあり『四つ葉』サンに訪問です。
久し振りに鮮魚系の限定なので楽しみです。

スープはカンパチの中骨、頭を地鶏と炊き上げ昆布や煮干と合わせ淡口醤油で纏めたトロみあるクリーミーでポタージュチックな旨味タップリの鶏鮮魚白湯スープ。カンパチを大量にブチ込んでいるそうですがお魚特有の臭みや癖は一切なし。地鶏も大量にブチ込まれているので鮮魚+鶏のこの何とも言えない独特で強烈な旨味を味わえますよ。濃厚なンですが後味スッキリで四つ葉テイストを楽しめる美味しいスープです。

麺は時々登場する村上朝日製の平打ち細身の中太麺がズバリジャストの茹で加減。お肌ツルツルでコシのあるモチシコな食感でスープとの絡み・相性は抜群の美味しい麺ですよ。

具材は、豚・鶏のレアチャー、味玉、穂先メンマ、三つ葉、海苔。

サクっと完食。
いやぁ、美味しかったです。

久し振りに四つ葉サンちのお魚スープを堪能出来ました(≧▽≦)♪
埼玉には鮮魚を得意としたYさんがありますが..
コチラの鮮魚系も負けず劣らず素晴らしいので、またチョイチョイ平日に提供して下さいねー(´・д-人)

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 451件

コメント

こんばんはー
こちらでお魚の限定ですね!!
超突き抜けてるじゃないですか!!!
独特な旨み味わってみたいですね~~

キング | 2017年11月5日 01:44

おはようございます!
物凄い高得点!!
四つ葉さんの鮮魚系の限定とは、お寿司で美味しいのがわかってるだけになんと羨ましいことでしょう(*^^*)
臭みや癖が一切ないのもさすがですねー。

塩対応 | 2017年11月5日 06:01

ども~
さすがは四つ葉!
鮮魚系も美味しそう。
そして、四つ葉がもう少し近くにあれば・・・(笑)

一日三食ラーメン | 2017年11月5日 06:51

おはようございます
スープの色合いからして美味しそうです。
いつも通り過ぎてるばかり。もっと限定情報を意識してないとダメですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月5日 06:57

おっと、カンパチですか。
埼玉は海がないのに、お魚が得意な
お店が多いのが不思議です (笑)

NORTH | 2017年11月5日 08:16

おはようございます!

限定、カンパチですか!!

カンパチ、めっちゃ好きなんです( ´∀`)

食べたいなぁ。。

タイミングさえ合えばなぁ(T ^ T)

危険タックル | 2017年11月5日 08:20

こんにちは。
響きましたねー!
カンパチを合わせた鶏白湯は珍しいかと。
此方も引き出しが凄いですね。

おゆ | 2017年11月5日 13:06

こんにちは
四つ葉さんの鮮魚系も美味しいんですよね!
今回はかんぱちですか。濃厚なスープに旨味が詰まっている感じですね。
南の方に2号店出してくれないかなぁ~~。

mocopapa | 2017年11月5日 13:34

こんにちは^^

うぉ!
よしかわさんばりの鮮魚ですね。
凄いエリア、羨ましいっす!

としくん | 2017年11月5日 15:05

こんばんは~
濃厚そうな色をしたスープが美味しそうですね~✨
こちらもYさんも限定に精力的なので近かったら通ってます(^_^)

銀あんどプー | 2017年11月5日 17:53

こんばんは

カンパチ鮮魚スープですか。
欲を言えばカンパチのチャーシューも欲しかったですね(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年11月5日 21:19

こんにちはー
カンパチスープ 初めて聞きました!
どんなお味なのか体験したいです!

good bye | 2017年11月6日 07:22

続いてどうも~

今度はカンパチですか?
絶対美味しいでしょうね~~~♪

バスの運転手 | 2017年11月6日 22:00