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スープは節系がメインの中にも動物系の主張もあり、食後にはざらつき感と酸味が口の中に残りました。粘度はかなり高く特徴あるつけだれでした。総じて悪くはない味だと感じました。麺は評判どおりかなり太く稲庭うどんくらいあり、ツルツル、プチンプチンとした食感。チャーシューは改善されたのでしょうか、それなりの厚みを帯びたものでしたが、300円というｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽで考えると悩ましいところです。大盛りにしましたが隣の方の中盛りと差がないように見えたのが謎です。盛りの良さは担当の方次第なのでしょうか？全般的には良く頑張っている印象でしたが、特徴がある分だけ飽きも来易く感じました。卓上にはコショウがあるだけなので、一味やニンニクなど他の調味料も置いてもらえれば、最後まで味の変化が楽しめるのではないかなぁと感じました。会社の近くなので是非頑張って進化して頂きたいお店です。
あーパパ
タバサ
Jorge
汐留次郎
スープは節系がメインの中にも動物系の主張もあり、食後にはざらつき感と酸味が口の中に残りました。粘度はかなり高く特徴あるつけだれでした。総じて悪くはない味だと感じました。
麺は評判どおりかなり太く稲庭うどんくらいあり、ツルツル、プチンプチンとした食感。
チャーシューは改善されたのでしょうか、それなりの厚みを帯びたものでしたが、300円というｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽで考えると悩ましいところです。
大盛りにしましたが隣の方の中盛りと差がないように見えたのが謎です。盛りの良さは担当の方次第なのでしょうか？
全般的には良く頑張っている印象でしたが、特徴がある分だけ飽きも来易く感じました。
卓上にはコショウがあるだけなので、一味やニンニクなど他の調味料も置いてもらえれば、最後まで味の変化が楽しめるのではないかなぁと感じました。
会社の近くなので是非頑張って進化して頂きたいお店です。