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「つけめん」@ラーメンパブ コヤマの写真つけめん 680円

以前食べた札幌みそラーメンがおいしかったので訪問。
今回はつめ麺を選択。
醤油ベースと書いてあったので、少し不安はあったものの注文。
普通の醤油よりニンニクがつよい。ニンニク醤油ラーメンなのだ。
具はチャーシュ、メンマ、もやしいためでもやしいためは絶品で
炒めた後スープで煮るのだが絶妙の食感だ。

あわせてここは麺がとても美味しい。
湯で加減はタイマーを使うわけでもなくオヤジの感がすべてなのだ。
熟練の技なのだろう。

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