急に寒くなった夜…
さすがにこんな夜はラーメンが食べたいなぁと大宮東口すぐ
すずらん通りにあるこちらのお店を訪問
パブといってもそちらのパブではありません
一応、お酒とおつまみぐらいは用意されてるようですが

昔ながらのといった雰囲気のあるこちらのお店へ
店に入るとすぐ左に券売機があるので今日は何にするか迷いますが
久々に味噌が食いたいということで煮玉子とセットのボタンをポチっと
店内は美味しそうな香りが漂います

席はカウンターのみで2割ぐらいの入りでしょうか？
仕事帰りの男性客がポチポチと見られます
店員さんはおじさんいや…お兄さん2名で回しているみたいです
お水はセルフでの提供です

店員のおじさんに食券を手渡すと調理開始
フライパンに野菜やスープ？などぶち込んでいました

提供までは約6分程度
見た目は良い意味でなんの変哲もない味噌ラーメン
具材はもやし、ひき肉、玉ねぎを軽く炒めたものとメンマ
それとトッピングで入れた煮玉子がのっています

もやし、玉ねぎは手間をかけ軽く炒められているのでしんなり食べやすく
玉ねぎの甘みも引き出されてて美味しいです。
野菜の量は思ったよりはある印象
ひき肉もアクセントになってて良いですがもうちょっと入れてもらえると嬉しいな
そういえば、自分が子供のころには具材を調理して出してくれるお店が結構、あったと
思いますが最近めっきり少ないですね

メンマは平べったい幅広でサイズは意外と大きいです
味も良く美味しかったです

スープはノーマルな味噌味
濃すぎず薄すぎずでバランスが良いのですが塩辛さが出てしまうので
その辺はバターとかトッピングすると変わるのか？が気になります
ニンニクの風味を若干感じます。
出汁感は味噌に押され気味だったのは仕方ないかもです

麺の太さは中細で軽いウェーブ状で白いですね
味的には可もなく不可も無くといった印象で無難な味です
スープとのバランスは良いと思います
コシは無いですがフニャフニャではなくオーソドックスという
言葉がピタリと合う様な麺です
他の味ともおそらく共通の麺でしょう

トッピングの煮玉子は
黄身が緩すぎないトロ具合で自分はこのぐらいが好きです
味も良く染み込んでいてこれなら満足です。

最後はスープまで完飲

こういう手間を掛けた美味しい味噌ラーメンを普通に提供してくれる
お店が最近少なくてコヤマは個人的に重宝しています。
（味噌ラーメンが食べられる店そのものが少ないのでしょうか…）

他にも塩、醤油等あるので今度は食べてみたいと思います。
御馳走さまでした。

※後から煮玉子の携帯クーポン券がある事を知りました…（無念）