なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「サッポロ味噌ラーメン」@ラーメンパブ コヤマの写真 2011.03.29 1st try
 すずらん通りにある居酒屋で連れとよく酒を飲む。
 その時にいつも「ラーメンパブ」という変わったネーミングの向かいの店がとても気になっていた。
 今夜もその居酒屋で飲む前にこちらで一杯頂くことにした。

 入店して券売機で食券を購入。カウンター席へ。
 http://photozou.jp/photo/show/300634/73382386
 □型のカウンター。御徒町の味噌の老舗と雰囲気が似ている。

 ビールがサーブされ、餃子とほぼ同時にラーメンがサーブ。

 サッポロ味噌ラーメン 620円

ベージュのスープは熱々。
 http://photozou.jp/photo/show/300634/73382412
油は玉状になって表面を覆っている。
甘みがあり、動物系の旨みもしっかり。
挽肉の旨み。
ニンニクの風味が食欲をそそる。
このスープの印象は「えぞ菊」のスープと似ていると思った。
 http://ramendb.supleks.jp/score/240205

麺は2.5㎜ほどの太さの中太ちぢれ麺。
 http://photozou.jp/photo/show/300634/73382464
麺肌が粗く、モチモチした食感。
スープの持ち上げも良く、相性もいい。

メンマは歯応えのしっかりしたもの。
特筆すべきはもやし。
髭を落としたものが使われており、シャキシャキとした食感がとても心地よい。
絶妙の炒め加減だと思う。


老舗らしい味噌ラーメン。
次回はがっつりと全部トッピングで頂いてみたい。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ビールあった!
餃子もあった!!

体調管理…というか体重や他の数値が悪くならないの?
そんなたっくんが羨ましいぞぉ~~。

ということは、ラーメンだけの画になると
いろいろ考え始めた?医者からの忠告あり?という判断基準でwww(なんじゃ、そりゃ)

はち ~減量中~ | 2011年4月2日 20:36

こんばんわ

お久しぶりで~す。
美味しそうな味噌スープ。
もやしの髭を落とすのはかなりの手間だと思われます。
やっぱり茹でより炒めのほうが美味しいですね。
BMします。

| 2011年4月2日 21:14

こんばんは~

美味しそう
たしかにモヤシ綺麗
髭とるの面倒なんですよね
老舗の味 頂いてみたいです
えぞ菊 懐かし~
昔 馬場に何回か行きました

Gonta | 2011年4月2日 23:40

毎度~

ラーパブプレーもつ~w

アカンな~同好会 | 2011年4月3日 00:17

ラーメンパブ・・・・ってまた思いつかん発想の名前ですね(笑)。
ポップな名前とは裏腹な老舗の味がいいっすね!

おはです!

ラーメンパブって、何じゃそれ?
略してランパブねw
何だか○○さんが好きそうだわぁww

corey(活動終了) | 2011年4月3日 06:56

こんにちは!

名前だけ知ってます、ココ。。
ラーメンパブってなんじゃらホイ?と思ってましたが、
フツーにビールと餃子w

すいん | 2011年4月3日 07:21

たっくん、まいどぉ~

まだ今年味噌ラー食べてないでぇ~w
このまま年末まで粘るかな…。
えぞ菊には何度か行くほど好みだったので
こちらも合うかもしれんなぁ

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月3日 08:04

こんばんはー
なかなかおいしい味噌ラーメンだったようですね
えぞ菊に似てる味を大宮でと思うと、より食べたいです

キング | 2011年4月3日 14:45

こんにちは

パブで一杯ですねーw
コチラの味噌は余分なものが無く旨いと思います!
餃子にラガーも美味しそうです~☆
黄金セットですね!

パパだス(暫く休みます) | 2011年4月3日 16:55

まいどん

すずらん通り  たまに飲みに行ったなぁ  大宮の会社に勤めてた時代じゃから  もう22年以上前になるわぁ

この店は  当然知りませんけどwww

爺ちゃま | 2011年4月3日 20:15

どもです~

店名に惹かれてるんですよ~w
いってみて~

ビヨンセ | 2011年4月4日 07:35

どもです!

THE 札幌味噌なビジュアル
堪りませんねぇ~

ビールと餃子の組み合わせも鉄板ですね!

YMK | 2011年4月4日 08:54

実は店名だけは4年以上前からとあるネット(ラーメンデータベースっていう、こことは全く違うサイトがあって・・。)で知ってました。
曰くメチャうまいと評判でした。
・・・・・・いまだ行ってませんww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年4月4日 16:03

ぼんじゅ~

此方に訪問していたんですね~
一、二度は入ったことあります!
結構美味しいんですよね!しかも老舗で客入りもいいんですよ!
今度いってみよ~

ぐるーみー(ペルティング) | 2011年4月7日 08:15