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不動前に出来た新しいお店です。評判を見ると、どうも看板の”つけ麺”は弱そうな印象が・・・こういうお店は”ラーメン”が意外と美味しかったりします。出汁がきちんと取れていればですがね。そんな期待をもって訪問しました。駅前ですが先客１名とやや寂しい。ラジオで野球の巨人戦をやっていました。ラーメンは煮干しのエグみがほんのりと感じられ、ニボラーが微笑むスープといえましょう。動物の脂肪分でやや濁っています。もう少し、醤油を立たせてスッキリと味の輪郭を決めたほうが、ここのやや太めのもっちり麺とは合うでしょうね。トッピングした温野菜はモヤシ・キャベツ・ニラ・ほうれん草と種類が多く好印象。チャーシュー、メンマ、きくらげ、ネギがデフォで乗るようです。チャーシューは赤身でヘルシーな仕上がり。煮干系＋野菜摂取と自分好みの組み合わせでしたが、もう一工夫ほしいなという所。フジヤマ製麺の「野菜ラーメン」と印象がかぶります。
Eスト
トーキョースペリア
さぴお
マムート
評判を見ると、どうも看板の”つけ麺”は弱そうな印象が・・・
こういうお店は”ラーメン”が意外と美味しかったりします。出汁がきちんと取れていればですがね。
そんな期待をもって訪問しました。駅前ですが先客１名とやや寂しい。ラジオで野球の巨人戦をやっていました。
ラーメンは煮干しのエグみがほんのりと感じられ、ニボラーが微笑むスープといえましょう。
動物の脂肪分でやや濁っています。もう少し、醤油を立たせてスッキリと味の輪郭を決めたほうが、ここのやや太めのもっちり麺とは合うでしょうね。
トッピングした温野菜はモヤシ・キャベツ・ニラ・ほうれん草と種類が多く好印象。
チャーシュー、メンマ、きくらげ、ネギがデフォで乗るようです。チャーシューは赤身でヘルシーな仕上がり。
煮干系＋野菜摂取と自分好みの組み合わせでしたが、もう一工夫ほしいなという所。
フジヤマ製麺の「野菜ラーメン」と印象がかぶります。