11月8日（水）。
平日半ドンの業務終了がおしてしまい、気が付けば14時半を過ぎています。
この時間開いているのは通し営業の鎖店だけと思い、RDBで確認して郊外の珍来 美野里店さんに向かうも準備中。
いまは中休みがあるのですね。
ちなみに時間の確認を失念してしまったので店舗情報は変えることできませんでした。
てなわけで近くで通し営業をしているこちらを16時15分初訪してみました。
駐車場は広々で大型トラックも入れるほどのキャパ。
中途半端な時間のためか入店時店内客は4名。
ずらりと壁紙に貼られたメニューの中からネギ味噌ラーメン700円を口頭注文。
店内はカウンター18席、小上がり3卓と、やはり余裕のキャパ。
カウンター席は厨房を囲んでこの字形なのでどの席からも厨房の様子が良く見えます。
店主さんのワンオペを眺めながら5分足らずで着丼です。

スープは赤味噌主体のシャバ系。
白ごまのアクセントもあるのでなおさら淡麗味噌に感じられます。
「具材は冷蔵庫で冷やし保管されているのでスープはぬるくなります」との張り紙も。
しかし表面のラード効果もあって、実際には気にならない程度の温度低下です。
ニンニクもわずかに効いていますね。
ベースの出汁が弱いので途中で卓上の一味を入れて調整しますが旨みUPにはつながりません。

麺は断面角形のストレート中太麺。
加水率中で茹で上がりはやや硬め。
味噌がシャバ系なのでこれでも悪くはありませんが、もう少し太めの麺の方が合いそうです。
普通盛りなので麺量は150g程度でしょうか。

具材は板海苔、わかめ、メンマ、和えねぎ、なるとです。
板海苔は2枚入っていますがスープに沈んでいて見栄えは今一つ。
チャーシューは短冊形に切られたものが和えねぎの中に。
ネギを入れると平チャーがなくなってしまうのは残念。
メンマは小ぶりでコリコリ。
ネギは醤油ダレ、胡麻油がまぶされていますが、辛くなく、胡麻油感はかなり弱め。
わかめは味噌汁みたいになってしまうのでいらないかな。

こちらのお店、「アルコール類は置いていません」との張り紙が店内外随所に。
国道沿いでトラック運転手さんの来店も多いのでちょっと呑みたくなってしまう方もいるのかも。
飲酒運転は絶対にダメなので仕方ないところでしょうか。
ごちそうさまでした。