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「Dセット(台湾・塩、半チャーハン)」@郭 政良 味仙 東京神田店の写真北口でもランチが始まったというので、久しぶりの味仙へ。1時半過ぎ、先客4人。オープン時の2時間待ちということを思い出すと、少し寂しい。ここのニンニクチャーハンがよいので、チャーハンのDセット。台湾は塩をチョイス。

 印象としては、味が落ちたと言うことか。前は辛さを中心に凝縮しているという味わいだが、今は普通の辛いラーメン。エスニック感も薄まったようだ。悪くはないが、魅力という面では後退している。

 チャーハンはボソボソ。単独メニューではなく、セットなので仕方がないか。ただ、油っぽいと言うか、米が油でコーティングされているような感じで、どうもよろしくない。周りの店と比較しても、これで1000円は、ちょっと考えてしまう。このレベルでは、もう大行列は望めないだろう。復活を願いたい。

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