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「台湾ラーメン ニンニク無」@郭 政良 味仙 東京神田店の写真スープ
ベースはあっさり系な醤油
それに辛さを唐辛子で増す
むせるほどの辛さでは無かったですが、ジワジワくる辛さは、辛いもの好きの方には良いと思う。


ストレートな中細麺
低加水麺っぽくて、プチッとした食感があり

詳細は、http://amrs.jp/

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