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「煮干しと貝 (仕込みあり時)780円 味玉 100円」@鶏そば なんきち 東京店の写真楽しい宴からの翌週。
ついに正式メニューになりました‼️♫
仕込みあり時のメニューにもなりますので、
確認は要ツイで‼️( ̄^ ̄)ゞ

では!

おお〜‼️素敵なビジュアルですよ〜(╹◡╹)
前回は貝丸ごとは無しでしたからね〜。

スープ。
貝大好きなワタクシ的には堪らん快感…いや貝感。
宴時の試作段階から格段に良くなってますよ!
ただ、まだ上品な感じがあるのでもっと力強くても
好む人にはイイんじゃ無いかなと思いますね!

麺。
今回はOさんMさんオススメの細麺で頂きました‼️
ウン‼️旨いですね〜。もっとポキポキ感が欲しい
トコロではありましたが、スープ吸いの良いモチ2
感はコレはコレでとても良い仕上がりです。
啜る度に貝を感じられましたよ‼️

具材。
厚みあるヤハリ自分好みな豚レアチャが1枚。
そしてぶっとくしっとり味わいな鶏チャが1枚。
水菜、カイワレ、ホンビノスは貝丸ごとと刻み身
に、ナルトとOP味玉と言う商品構成です。

個人的にはメンマが欠けたのは寂しい限りですが、
代わりに入った肉厚な貝の身と刻み身に大満足。
随分とブラッシュアップされた一杯になりました。

デフォ780円、味玉入りで880円はこの立地では、
ナカナカ立派な内容かと思いますね‼️♫

ただ…
難点と言いますか、もっと攻めて欲しいポイント
として挙げるとしたら食感の乏しさですかね。

申し分無い肉系や、貝の身などはしっとり柔らか
な感じですから、シャクシャクとした噛む味わい
が個人的に不足したポイントでしたかね。

貝の身はアレでイイと思うので、刻み身はアーリー
などで和えてみたら、楽しい食感が伴ってより良い
感じと味わいになるのでは?と思います。
*まぁ身勝手な個人主観ではありますが。汗

とは言え大好きな味わいですし、まだまだ上がって
来そうなポテンシャルを感じますね‼️♫

研究熱心なT店主さん。
また貝感を強くしたそうですね‼️
そんなツイされたら行っちゃいますよ〜。笑

でも納得するまで90出しませんよ〜(╹◡╹)

次回も宴会が出来る様企画しますので、その際は
また宜しくお願い致しますね〜‼️m(_ _)m
あ!ちょくちょく個人では行きますけどね!笑

少ししたら一緒に行ってくれる方を募集しま〜す笑

ごちそうさまでした‼️

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

こんばんは~
段々とブラッシュアップされているようですね✨
堪らん快感…いや貝感>>
ひょっとしてオシャレなギャグ党ことOG党に入党されましたか?(笑)
今度記念に「ちとせ」に行かれる際はお時間合えばご一緒したいですし、
近々上福岡や坂戸も狙っていま~す♪

銀あんどプー | 2017年11月9日 23:57

こんばんわー!
コチラがホーム店になりつつありますね(*^^*)
店主さんの意気込みを感じる一杯ですね。
ラーメンの話をする時の店主さんは少年のようですか?
だとしたらハマる可能性大です(笑)

塩対応 | 2017年11月10日 03:58

銀あんどプーさん おはようございます!

コチラは研究熱心な店主さんですから、コレからは
目が離せなくなりそうです‼️♫
オシャレなギャグ…笑 ついつい書いちゃいました。汗
ちとせさん一緒に行ってくれますか‼️m(_ _)m
では、連絡をさせて頂きますね‼️( ̄^ ̄)ゞ

塩対応さん おはようございます!

モハヤ通勤時のホーム店になりました‼️( ̄^ ̄)ゞ
旨い一杯を提供しようとする姿勢とお客さんに対する
接客対応には、素晴らしいモノがありますよ‼️♫
塩対応さんにも是非行って頂きたいお店です!m(_ _)m

こんにちは^^

快感?OG党に入会ですか?
あ、プーさんと被ってますね(笑)
貝好きなんで、これは絶対に食べてみたいですよ。

としくん | 2017年11月10日 10:08

としくん さん こんにちは!

すみません…つい…パクった訳では無いです‼️笑
としさんは塩派ですよね❓ナカナカ良く仕上がって
ますし、皆さんのアドバイスから更に快感…いや、
貝感(笑)をUPしたそうなので、是非食べに行きましょう‼️

おおっ、OG党入会?
それ、良いんじゃない貝w

ホンビノスが刻みでも入るんですね♪

難点の部分になるほどです。
三つ葉が小松菜になって、
筍の若竹煮か支那竹が入ると、
モアベターかなと妄想しました。

また集いたいですね♬

おゆ | 2017年11月10日 10:57

おゆさん こんにちは!

流石のコメントに脱帽です‼️笑笑
貝のダブルインパクトは爽貝でした‼️( ̄^ ̄)ゞ
ナルホド…店主もコレを見てると思いますので、
勉強になってるハズですよ❗️♫
また集いましょう‼️宜しくお願い致します‼️

こんばんわ~

貝出汁もイイですよね~♪

次回も懲りずにお声がけ下さーい!w

たく☆ | 2017年11月10日 20:33

たく☆さん こんばんは!

貝ってイイですよね〜‼️(╹◡╹)
コレに上手く昆布なんか合わせたら、マッタリと
絡みつくスープになってメチャウマになりそうです❗️
懲りずに…?毎回誘わせて頂きますよ〜‼️( ̄^ ̄)ゞ