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2017年11月10日スープは動物と魚介のやや濃厚なもので渋谷の人気店『はやし』のらーめんに似ています。かなりクリーミーなスープで濃厚ですがしつこさはほぼありません。ただ若干雑味が感じられるのが残念でこれからもっと良くなりそうな気もします。麺は平打ち気味の中太ストレート麺で低加水のパツンとした食感でうまいです。チャーシューは味もよく柔らかくてなかなかで、メンマもまあまあです。東池袋大勝軒出身ですが大勝軒っぽさはまったくありません。
ぴーえむ
蒼風
928GTS
まちゃ
うっかり新兵衛
スープは動物と魚介のやや濃厚なもので渋谷の人気店『はやし』のらーめんに似ています。かなりクリーミーなスープで濃厚ですがしつこさはほぼありません。ただ若干雑味が感じられるのが残念でこれからもっと良くなりそうな気もします。麺は平打ち気味の中太ストレート麺で低加水のパツンとした食感でうまいです。チャーシューは味もよく柔らかくてなかなかで、メンマもまあまあです。東池袋大勝軒出身ですが大勝軒っぽさはまったくありません。