銀あんどプー
さんちゃん
八雲
じゃい(停滞中)
マーやん
コメント
こんにちは。
パットみためは煮干しっぽいビジュアルですが。
やはり「現役」農耕民族でしたね。
若くていいなあ～。
glucose | 2017年11月11日 16:03ずいふう、ではないんですか 笑
チャーシューがデデンと鎮座してますね。
村上朝日は好きですよ。
ただ。
遠いですね・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年11月11日 17:04こんばんは！
チャーが旨そうですし、コレはニンニクが合いそうです‼️
馬馬なずいふうさんに行ってみた〜い‼️笑
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年11月11日 18:01おおー、濃厚民族貫きましたか！
汁系で割を足したのは、ここと、今はなき代々木の味噌の店だけです。
ここはなんだか応援したくなる、何かがあるような気がして・・・・
最近遠のいているので、近いうちにまた行きますよ！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年11月11日 19:20こんにちは。
大判のチャーシューが目を引きますね。
人気のチャーハンも気になります。
ももも | 2017年11月11日 20:50こんばんわ！
ラーメン、旨そうっス(*ﾟ▽ﾟ*)
、、、ずいふう では無いですか！？
わかんない(T ^ T)
危険タックル | 2017年11月11日 21:21こんばんは^^
元濃厚民族も、此方は納得だったようですね。
このお店昨年の春オープンですか。
JRの超人気豪華列車の名前を、1年半も前に先取りとは
大したものです。
としくん | 2017年11月11日 22:32おばんです。
訓読み派でしたか（苦笑）
じつは、みずかぜ、と音読みの様ですね。
思わずKKさせられたとは気になりますね。
おゆ | 2017年11月11日 22:35こんばんは
デカいチャーシューが目を引きますね～。
このチャーシューを解きほぐして、麺に絡めて食べたら旨そうですなぁ(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年11月11日 23:44こんばんはー
みずかぜって読むんですね！
自分もエッ？違うのって思いました・・・
濃厚そうでよさ気なのですが
ハバネロソースやデスソースでの味変もおっかなびっくり
試してみたいと思いましたよ＾＾
キング | 2017年11月12日 00:01おはようございます。
この読み間違いは仕方ないですよ＾＾ごのしんのときは面白かったですが（笑）
そして、こちらは結構濃厚な感じですね。私は今も濃厚民族なので嵌りそうです！
poti | 2017年11月12日 08:23こんにちわ～
一度しか行けてませんが、コチラはイイ印象しかありませんよ！
再訪して、今度はこの鶏白湯を頂いてみたいですわ～♪
たく☆ | 2017年11月12日 09:13
11/9
先日はこちらに訪問しました〜(´∀｀)
この日は12:58到着、先客2人、券売機左上の表題をポチり、後客6
卓上はおろしニンニク・タバスコ・酢・BP・一味・鶏白湯用スープ割りと記載されたポット、他には鶏白湯用にハバネロソースとデスソースも口頭でお願いすればあるそうです。
待つこと8分でご対麺です。
鶏白湯スープに中細麺、トピはチャーシュー・姫竹・玉ねぎ・白ネギの麺バーで〜す♬
まずはスープを一口
スープは雑味のない鶏白湯ベースでややコッテリとした円やかで甘みのある濃厚な醤油味。
粘度は高めでトロっとして塩味はやや強め、鶏白湯の甘みのある旨みとコクを味わえてウマ〜（＾∇＾）
途中で卓上のスープ割りのポットをレンゲに注いで一口飲むと鰹主体の和出汁でこれを合わせても良さそうでしたが、元濃厚民族ですので濃厚なまま頂くことにしました^ ^
スープの味見の後は麺を〜
村上朝日製麺の加水低めの中細ストレート麺はやや固茹ででプツンとした歯触りの粉密度高めのツルシコ食感、スープの絡みは良好で歯切れと粉の味良く美味しかったです✨
麺の次はトピを〜
バラチャーは厚さ4〜6ミリの大判のロールが1枚で薄い味付け、提供前に蒸し器で温められており、脂身は少なく赤身は確りとした歯応えで肉の旨みとコクを味わえて馬馬、スープがコッテリしてるので脂身が少なくて良いですね。
姫竹はサクコリ食感でいい箸休め、刻み玉ねぎは辛味のあるシャリシャリ食感でシャキッとした白ネギと共にいいアクセントでした。
美味しかったので連食予定でしたが思わずKKフィニッシュ！濃厚コッテリ系のプースーは完飲は控えようと思ってた矢先だったのですが…(^_^;)
こちらはチャーハンもかなり人気があるようで食べてる途中で売り切れになっていましたよ、次回行く時はそのチャーハンも食べてみたいですね♪
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)
あっ！こちらの店名をずっと「ずいふう」だと思っていたのはここだけの話です（爆）