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86点
ラーメン（固め濃いめ普通）＋もやキャべ[ラーメン/豚骨醤油]
うまいヨ ゆうちゃんラーメン（神奈川県大和市）yoshiyo

相変わらず濃厚です、定休日明けではなかったですがそれでも臭みは抑え目、やはり初訪問時が特異日だったようです。進化した久留米系の延長線上にあるものの無鉄砲ほど極端に濃厚でなく飲みやすいレベルのスープなのが嬉しい、きくらげやほうれん草の量も多くもやキャべと合わせて爽やかに食べることができます。お酢と割りスープで味変しながらスープも完食、丼の底にはザラザラの残骸を確認できます、チャーシューはやはり赤身で今日はやや固めな仕上がりだったのが残念でした。

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