Item: 元気印のラーメン えにしや。
Rating: 78
Author: kamepi-

78点

kamepi-

2017年11月中旬　えにしや。ラーメン 860円
コロナの湯に行く途中に10月末オープンのこちらを訪問。店は大学病院の近くにある一軒家。駐車場も完備している。店内はテーブルとカウンターで20席ほど。土曜の12時頃とあって満員の盛況。中待席で暫し待機。
厨房では若い店長が中華鍋を振り中華食堂のような雰囲気。他に助手２名と接客女性１名。店員さんの声は良くでているが、元気印とまで言えるかは微妙。
カウンターに座り、メニュー左上におすすめとある“えにしや。ラーメン”を注文。麻婆茄子の餡かけがのっているそうだ。
店に到着してから20分ほどで丼が登場する。
スープは鶏ガラベースと思しきオーソドックスな醤油味。スッキリとしてカエシの濃さも丁度良い。麻婆茄子の餡かけが溶けだすと、ピリ辛感が加わり旨みも強まる。
麺は加水高めな中太麺。プリモチな食感で小麦の旨みも感じられる。量は140ｇくらいか。
具は麻婆茄子の餡かけ、ネギ。麻婆茄子の餡かけは甘辛な味付け。軽い甘味でヒリヒリと辛い。味の濃さは控えめでスープとのバランスは良い。挽肉が沢山入っていて旨みは十分。
終盤飽きてきたので、卓上の酢を回し掛けするとスッキリして食欲アップ。底に沈んだ挽肉をすくいながらスープも完飲して、汗をかきながらKKフィニッシュ。体が温まる一杯、ご馳走様でした。

いいね (16)

2017年11月17日 07:08投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

元気印のラーメンえにしや。の他のレビュー

kamepi-さんの他のレビュー

麻婆茄子の餡かけな
ラーメン。寒い日などにもよさそうですね！

YMK | 2017年11月17日 08:25

↑と同じですｗ
ライスにかけても美味しいでしょうね

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年11月17日 09:44

おはようございます
登録＆初レポ　乙です！
麻婆茄子の餡かけの乗った調理麺。
寒いときにはこういうのがいいですね。

mocopapa | 2017年11月17日 10:14

こんにちは
アハッ＼(^o^)／
便乗になってしまいますが
自分も上の方々と同意見
そしてご飯にも合うでしょうね

キング | 2017年11月17日 10:20

こんにちは。

みためは茨城のスタミナ系にみえるのですが主役は麻婆茄子なのですね。
やけど注意でいただきたいです。

glucose | 2017年11月17日 10:58

kamepi-さん、こんにちは＼(^-^)／
(´∀`).o0(麻婆茄子が載った、唯一無二の一杯
(´-`).o0(麺+野菜のダブルで味が楽しめますね！

SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年11月17日 11:43

こんにちは！

最近は店名のユニークなところが多いですね❗️w
こういう餡が掛かった系って、これからの時期に
温まってイイですよね〜‼️♫

いっちゃんパパ（引退視野） | 2017年11月17日 12:24

麻婆茄子ならライスを打ち込みたくなります ^_^

NORTH | 2017年11月17日 13:27

こんにちわ～

麻婆茄子は大好きです♪
でも、ちょっとお高めな感じもしますねｗ
皆さん仰っているように小ライスでも付いていたら嬉しいですよね。

バスの運転手 | 2017年11月17日 13:48

こんにちは
初レポお疲れ様です。
調理系のラーメンも良いですね。
なす好きですし。

イケちゃん | 2017年11月17日 14:35

こんにちは。
麻婆茄子の餡かけですか！熱々で冬にピッタリな感じですね。他の方のコメにもありますが、最後はライスを突っ込みたいです♪

poti | 2017年11月17日 16:00

お疲れ様です。

麻婆茄子ラーメン！
これは中華店でもなかなか見かけない一杯ですよ。
美味しそうです（＾＾）

酒乱 | 2017年11月17日 16:01

こんにちは^^

登録&初レポおつです～！
街中華なんですかね。
店名を冠したメニューはマーボーナスでしたか。
食べて不味いと思う人はいないんじゃないでしょうかね。

としくん | 2017年11月17日 16:09

一昨年購入した宮城県のラー本が全然役に立っておらず、パラパラとページめくって美味そうだなあって眺めるだけです(笑)。
麻婆麺は東京で流行りつつあるようなので、仙台にもすぐに現れるのでしょう。

東京には麻婆「茄子」のラーメンを出すお店はほとんどないらしいです。
それを捜し歩くサイトをこの前読んだような・・。仙台は先端行ってますね。