１１月１１日（土）１５時１０分訪問(^_^)v

前店主さん引退に伴い、若い人達で営業を引き継ぎリニューアルしたこちらを訪問です。

外観だけで無く駐車場もきれいになっている(^_^)v

店内に入るといつもの匂いがしない(´･_･`)

店内もきれいになっていますが若干の寂しさもσ(^_^;)

若い人達が元気良く接客しています。

カウンター席に座ってメニューを確認するまでも無く、自分の定番の「ラーメンアブラ抜きバリカタ（オープン記念500円）」「辛そぼろ（120円）」を注文(^_^)v

この時間帯でも店内8割の入りとはさすがですね(^_^)v

この時間は前店主さんはいらっしゃいませんでした。

ツイッターによるとしばらくはスープの調整はされる様ですね。

しばらくして、注文の品が到着(^_^)v

スープの見た目はやや前よりもマイルド？

いつも通り、スープから飲んで見ますが、やはりサラリとしたものですが、旨みはでています。

ただ、前にあった強烈な個性は無くなってきてますね(T_T)

まあ、そのため好き嫌いのハッキリしたスープだと思っていましたσ(^_^;)

今度のスープは万人向けのもので、普通の人にも薦めやすいσ(^_^;)

前あった臭みもおろしニンニクや辛子高菜とぶつけると、良い旨みとして楽しめたんですけどね(^_^;)

麺は以前と同じはずですが、ややぬめりを感じました。

やはり、茹で方や湯切りの具合などで違いが出てしまうのでしょうか(T_T)