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「ラーメン」@四川味噌ラーメン Z軒の写真2017年11月11日

濃厚な味噌スープは唐辛子を合わせたものに花椒を使った油が浮いたらーめんになっています。このらーめんは見た目ヤングコーンがない以外は神田の鬼金棒とそっくりで辛さと痺れをそれぞれ選ぶ事ができ今回はどちらも普通にしました。辛さが苦手な自分には辛さ痺れともに普通でちょうどよく花椒のとても良い香りがします。スープはかなり濃厚でトロッとしていて動物系のコクと合わさり良い意味で味噌感が強くなくうまいです。麺は中太麺で濃厚なスープに合いなかなかです。チャーシューは角煮のような感じの柔らかいものがふたつありうまいです。もやしは濃厚なスープを多少中和してくれて良い感じです。

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