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「塩鶏白湯@800円」@ラーメン酒場 藤桜の写真気がつけば3週休みがないというハードワーク
麺活も出来ず、今日こそはと思い
1年ぶりにこちらへ訪問です

ラーメ屋なのにおまかせというオーダー
店主さんのお薦めの一杯を待つこと7分で着丼です

それでは実食
先ずはスープから一口
鶏白湯ということですが、かなりあっさりのスープ
ブラックペッパーでアクセントを付けいますが
これは好みで入れたいところですね

麺は中細の縮れ麺
麺との相性は悪くないです

具材は
チャーシュー2枚、タマネギ、三つ葉
チャーシューはしっかりと味がついたものでかなりいい味なんですが
鶏白湯の味が隠れてしまいます
醤油スープなら相性はいいと思うんですが

ここはそれぞれおいしいのですが
バランスがイマイチでした

次回は醤油でチャレンジしたいと思います
ごちそうさまでした

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんばんは

思ったより伸びませんでしたね。
淡麗鶏白湯には焦がしの無いノーマルなチャーシューの方がやっぱり合いそうですね・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年11月11日 23:58

こんばんはー。へぇ〜おまかせなんですか!鶏白湯はもう少し濃厚さが欲しいとこですかね。

AYYE | 2017年11月12日 09:57

こんにちはです(^^)
おまかせなんですね!なんだか面白そうなので今度お伺いしたいと思います!
写真からだと、チャーシューが美味しそうですね(*´▽`*)

レンジャー | 2017年11月12日 11:55

こんにちはー
お仕事お疲れ様です。
ちょっと残念でしたがチャーシューは美味しそうですね!

good bye | 2017年11月12日 11:56

こんばんは♫お任せとは!(◎_◎;)鮨屋みたいですね( ̄∇ ̄)今回はちょっとハズレっぽいですがご主人とベクトルが合えばバッチリなのは見た目からも分かります(๑˃̵ᴗ˂̵)

心ちゃん | 2017年11月12日 19:12

コウスケさんこんばんは^^
店主さんともお話したんですが
チャーシューがこのスープと相性が良くないと
ノーマルかレアチャーの方が相性が良いと思います

いっぽ(新天地にて多忙中) | 2017年11月12日 19:45

AYYEさんこんばんは^^
だいぶ久しぶりでしたが
店主さんと仲がいいので
さんなオーダーでもちゃんとラーメンが出てきます(笑)
まあ、つまみ頼むときも「適当に」で色々とでてきますし
スープはもっと濃厚な方がチャーシューとの相性はいいと思います

いっぽ(新天地にて多忙中) | 2017年11月12日 19:47

レンジャーさんこんばんは^^
こちらのチャーシューは間違いなく美味しいですよ
でも、このスープとの相性はイマイチでした

いっぽ(新天地にて多忙中) | 2017年11月12日 19:50

おじーさんこんばんは^^
ここのチャーシューは美味しいです
醤油ダレの方が間違いなく相性が良いと思います

いっぽ(新天地にて多忙中) | 2017年11月12日 19:51

心ちゃんこんばんは^^
ここの店主さんとは仲良くさせていただいているので
こんなオーダーもありかと(笑)

いっぽ(新天地にて多忙中) | 2017年11月12日 19:53

おはようございます
実は白湯ラーメンてあまり食べたこと無いんですよね
見た目は旨そうなのですがあまり点が伸びてないところを見ると
やはりバランスが悪かったみたいですね

ラーメンハンターJ | 2017年11月13日 07:48

ラーメンハンターJさんこんばんは^^
チャーシューの味が強すぎて
鶏白湯の味が霞んでしまいました

いっぽ(新天地にて多忙中) | 2017年11月14日 20:50