RAMENOID
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コメント
こんばんは～
似たり寄ったりに感じる佐野ラーメンですが、
こちらのチャーシューはインパクトありますね✨
今日はクラシカルなつけ麺を食べたのですが、
拝読してラーメンも食べたかったなぁと思いました(^_^)
銀あんどプー | 2017年11月13日 00:17こんばんは
ほんと良いメンバーがレポ上げてますね。
地ラーメン的なものって良し悪しですよね。
埼玉は地ラーメンが無いから新しいラーメンが広がるのが早いんだと思います。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月13日 00:41おはようございます。
小山って美味しいお店が多いですね。
行ってみたいお店がたくさん。
あらけん | 2017年11月13日 06:35こんにちは。
ラー油が使われているのは面白いですね。佐野ラーメンといってもそれぞれに個性がありそうなので、いろいろと回ってみたいです！
poti | 2017年11月13日 09:50こんにちは^^
突き抜けることはないけれど、絶対に満足して
食べれそうな一杯ですね。
佐野と小山、ルーツは同じでも微妙に違う感じですが、
個人的には佐野の面影を濃く残しているタイプが
好きそうです。
としくん | 2017年11月13日 10:02RAMENOIDさん、こんにちは＼(^-^)／
(´∀`).o0(佐野ラーメンにみる"昔ながら感"にハマっております
(´-`).o0(お肉のサイズもなかなかで、これは美味しそう
SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年11月13日 12:40こんにちは
辣油が使われているんですね。
白河ラーメンのお店ではたまに見ますが、佐野系でもありですね。
手打ちの平打ちピロピロ麺は美味しいですよね。
mocopapa(S852) | 2017年11月13日 12:52こんにちは。
これで650円は素晴らしい。
最近は地ラーメン巡りに嵌ってるんで佐野ラーメンも廻ってみたいな。
kamepi- | 2017年11月13日 12:55こんにちは。
鮨屋の様な屋号ですが、
CPの良い発展系ですね。
辣油もユニークです。
おゆ | 2017年11月13日 12:56どもです。
此方のお店の前はしょっちゅう通ります！
今の名前に変わる前、それもずいぶん前に
酔っ払った後に皆で伺ったことがありますが
よく覚えていませんが、佐野系ではなかった。
このラーメンなら嫁も喜びそうなので
今度、伺って見ます！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年11月13日 15:39こんにちは。
小山も佐野の影響を色濃く受けているのですね。
このスープに辣油も結構合いそうです。
glucose | 2017年11月13日 16:29基本をしっかり守りながら、ラー油でプラスアルファ。行ってみたいですね～。こういう店好きです。
まなけん | 2017年11月13日 22:32大きなチャーシュー、美味そうです♪
ピロピロ麺も美味そうです！
これで650円はいいですね！
tomokazu | 2017年11月14日 05:21続いてどうも～
此方は大きなチャーシューが目に付きますね～！
でも、ピロピロ麺も良さげです♪
久しぶりに、こっち方面にも行ってみたいです。
バスの運転手 | 2017年11月14日 10:22こんばんは。
大江戸中の方がもう1軒ですかー(笑)。
ラー油が浮いたスープ、どこかでいただいたような。
そこではラー油が麺に絡んできてピリ辛でした。思い出せない。
M | 2017年11月14日 18:20こんにちは。
ベースは概ね似ている感じですかね。
でも、ポイントでも特徴があるのはいいですね。
大きいチャーシュー、大歓迎です。
ももも | 2017年11月14日 21:16どうも～
この醤油のビジュアルにラー油が入るのは珍しいですね。
小山は有名店がひしめく中、こういったお店もあってラーメンの平均値が高い印象。
久々に栃木遠征もしたいもんですｗ
ペンギン軍曹 | 2017年11月15日 17:26
もう一軒くらいはと思い，こちらに回ってみた。
４人が採点して全て80点台……これは悪くない。
資本系のような大きな店構えだが，栃木は個人店でも;このような作りの店が多いので，ノー問題。
昼のピークを過ぎていたので，席には余裕があった。
後会計式。
清楚な感じの若い女性店員に，基本の標記メニューを注文。
650円と佐野ラーメン系ではほぼ標準。
しばらくして提供されたのは，前店同様半玉の載った，器の表面を半分以上埋め尽くすような大きなチャーシューが印象的な一杯。
麺は自家製手打ちだという平打ち中太微ウェーブ。
前店に比べるとやや軟らかめに感じ，ピロピロとした食感が佐野系っぽい。
平打ちピロピロは大好きだ。
スープは動物メインで，和出汁等が下支えした優しい感じ。
ガツンとした出汁感ではないが，必要かつ十分と言ったところ。
カエシの主張が控えめなのは好みだ。
一つの特徴が，ラー油がわずかにかかっていること。
卓上に，「ラー油手作りしてます。」と書かれたラー油が置いてあったが，自慢のラー油をデフォで香りづけに少量使用しているのが面白い。
確かに薫り高いもので，かすかにピリッとくるのもいい。
具は，海苔，ねぎ，ワカメ，メンマ，半玉，チャーシュー。
海苔は大きめなのが２枚載る。
ねぎはみじん切りではなく大きめの斜め切り。
ワカメが少量載っているが，個人的にはなくてもいいかな。
ただ，上質のもののようで，嫌な感じはしない。
何と言っても目立つのは大きな肩ロースチャーシュー。
長辺は15㎝近くあるだろうか。
厚みも適度にあるので，とても食べ応えがある。
味わいはちょっとクラシカルだ。
麺量は160ｇ～180ｇほどに感じた。
これは発展系佐野ラーメンと言ってよいかな。
ラー油が少量効いているのと，大きなチャーシューが特徴だ。
流石に前店よりは高いが，大きなチャーシューと海苔が２枚なのを考えれば，かなりＣＰに優れた一杯と言っていいだろう。
味噌もあるので，機会があったら試してみたい。
蛇足；
佐野の影響を受けているこの周辺では，自家製麺なのは当たり前で，いい店は青竹手打ち……という感覚なんだろうな。