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神保町周辺で、オススメの大勝軒は、迷わず、この店だ。本店がクラシックというか過去に戻るとすれば、この店は未来形。お茶の水本店より旨いと思う。何度か食べているので、今回は野菜を追加。正直、大勝軒の中でも、もり野菜の旨いところは、好みだ。 調理もそうなのだが、味にも丁寧さが伝わってくる。酸味が強いのが特徴だが、雑味が、ほとんど出てこない。大勝軒では珍しい味わい。麺は少しコシがあるのが特徴か。滝野川のようなパワフルさ、ボリューム感を感じられないので、欠点だろう。ただ、ハズレも少なくない大勝軒の中では期待の新入生だ。特に、スープ割りが良い。味わい深いダシが加わり、本当に飲みやすい。割りの後では、大勝軒の優等生ではないか。 野菜は本店同様少なめ。これならプラス１５０円にして欲しい。ただ、野菜の旨味が加わり、味としてはデフォより１ランクアップする。それと、麺量。デフォで５０Ｇは増やして欲しい。少しだけＣＰが上がれば、今のところ文句なしだ。
タイソン・バージョン中高年ニート
ひぐま
千年
この理先輩
鬼辛柿ピー
ヒム
調理もそうなのだが、味にも丁寧さが伝わってくる。酸味が強いのが特徴だが、雑味が、ほとんど出てこない。大勝軒では珍しい味わい。麺は少しコシがあるのが特徴か。滝野川のようなパワフルさ、ボリューム感を感じられないので、欠点だろう。ただ、ハズレも少なくない大勝軒の中では期待の新入生だ。特に、スープ割りが良い。味わい深いダシが加わり、本当に飲みやすい。割りの後では、大勝軒の優等生ではないか。
野菜は本店同様少なめ。これならプラス１５０円にして欲しい。ただ、野菜の旨味が加わり、味としてはデフォより１ランクアップする。それと、麺量。デフォで５０Ｇは増やして欲しい。少しだけＣＰが上がれば、今のところ文句なしだ。