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「塩ラーメン」@かしわぎの写真気になってたこちら。
結構強い雨の中、外待ちが8名ぐらい・・・
直前まで醤油と迷ったが、塩を選択。
店主のワンオペ。かなり丁寧な仕事ぶり。また接客もお客の顔をちゃんと見ていて好感触。
ただ回転は悪く1時間ぐらい待っての提供。
見事な清湯。キラキラ油。
チャーシューはベーコンのような横長と若干レア気味の2枚。
早速ズバズバ、歯切れのよい食感のストレート細麺。スルスルと入っていきますね~
スープはやや物足りなさがありましたが、食べ進めていくうちにちょうど良い。
チャーシューはどちらもウマー。
700円以下で食べられてかなり大満足でした。

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