SS_源頼朝@867店訪問
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コメント
どもです。
高評価ですね、確かに美味しそうですよ！
下北は若い頃はよく行ってましたが、
久し振りに行ってみようかと(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年11月14日 20:01こんにちは！
ラーメン自体は満点ですね〜
シンプルだけど奥が深そうですね！
eddie | 2017年11月14日 20:05ラーするガッチャマン(通院中)さん、こんにちは＼(^-^)／
(´∀`).o0(シモキタに所縁があるんですね！！
(´-`).o0(洗練された醤油が非常に美味しかったです！また行きたいと思いました！
(´∀`).o0(下北沢は正味10回も行ったことがないので掘り下げてみようかな…
SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年11月14日 20:36eddieさん、こんにちは＼(^-^)／
(´∀`).o0(味はパーフェクトでした！！
(´-`).o0(接客は可もなく不可もなく、普通ですね
(´-`).o0(これが感動レベルだったら満点っすね！
SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年11月14日 20:41こんにちは。
こちらみなさん高評価なのでBMしていますが未訪のままです(>_<)。
家系で修行されたとはとても思えない美しい麺顔です。
glucose | 2017年11月15日 08:31おお、こちらのお店は下北にあるのですね！
近いですしいってみます！
ダブルスープによる、甘い風合いをいざ、見極めん！！
さぴお | 2017年11月15日 11:09こんにちは。
こちらは私も大好きなお店です！味も美味しく、この立地でCPがいいのも素晴らしいですよね。下北沢はよく行く街ですが、こことそるとさんが個人的2強です♪
poti | 2017年11月15日 11:20glucoseさん、こんにちは＼(^-^)／
(´∀`).o0(いやーこのラーメン、上出来！
(´-`).o0(スープのシュッとした雰囲気にメロメロです
SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年11月15日 13:59さぴおさん、こんにちは＼(^-^)／
(´∀`).o0(みなさんの高評価ぶりが良く分かりました
(´∀`).o0(間違いない一杯です
SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年11月15日 14:00potiさん、こんにちは＼(^-^)／
(´∀`).o0(そるとさんも塩ジャンルでピカイチですよね！
(´-`).o0(いいお店に出会えて幸せッス
SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年11月15日 14:01こんにちは(*^^*)
突き抜けましたね～！
塩派の私が珍しく醤油を食べました。
この一杯が下北で650円、考えられません。
再訪はそるとと塩連いきます。
としくん | 2017年11月15日 18:05としくんさん、こんにちは＼(^-^)／
(´∀`).o0(「美味しい」の向こう側にある「美しい」に出会えた一杯です
(´-`).o0(原価いくらなんだろう？とか考えながら食べましたｗ
(´-`).o0(そるとへ食べに行ったのは大分昔なので、改めて訪問してみます！
SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年11月17日 17:05
「中華そば こてつ」
家系ラーメン店にて修業を積んだご主人が独立。
2016年7月にコチラをオープンさせた。
平日の21時に2人で訪問。
カウンターのみ8席。
私たちでジャスト満席になりました。
【中華そば(650円)】
券売機にて食券を入手。
ご主人がソロで調理から提供までこなしていました。
スープ ★★★★★
眉目秀麗な醤油。
深茶色、表面に油膜が見える。
ダシは動物(豚骨・鶏ガラ)×魚介(煮干し・節系)のダブルスープ。
各要素、程よく前に出ています。
醤油はツンとしていない。
むしろ甘く、スッとした風合い。
一言でいうと美しいんですよね。
油も適量でスイスイいけました。
麺 ★★★★★
中細ストレート麺。
チョイ硬めな茹で加減。
角張っているのが特徴的。
噛み応え、喉ごし共に良好。
田村製麺。
並は130g。
具材 ★★★★★
チャーシュー・カイワレ・ネギ・メンマ。
お肉は豚の肩ロース。
肉感しっかりで旨味十分。
他の具材はお肉の引き立て役。
雰囲気 ★★★★☆
白を基調とした落ち着いた造り。
そんなに広くはないが、申し分ない。
終始お客さんの出入りがありました。
650円で内容とは俄かに信じがたい。
下北沢のラーメン店については寡聞だが、このお店が天井ではなかろうか。
老若男女問わず薦められる、愛すべき一杯。
ごちそうさまでした(^O^)
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#下北沢