なまえ
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コメント
お疲れ様です。
昔ながらの王道なラーメンって感じですね。
醤油の強いスープとチャーハン合いそう（＾＾）
酒乱 | 2017年11月16日 09:07なまえさん、こんにちは＼(^-^)／
(´∀`).o0(まさに"中華料理店の中華そば"的ビジュアル！
(´-`).o0(固定客も多そうですね
SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年11月16日 10:52酒乱さん、おはようございます！
チャーハンが見た目よりも量があって、ラーメンとよく合っていました。
若干強めの味わいだったので、チャーハンを食べてから改めてスープを飲むと
ちょっと物足りない感じがしました。
なまえ | 2017年11月17日 07:30タカてもなさん、おはようございます！
出前の注文は多かったですね。まさに地域に定着してる感じでした。
なまえ | 2017年11月17日 07:30
醤油辛いわけではないが、動物系の下支えが若干おとなしいため醤油自体の味わいが前面にでている。奥にほんのり甘みを感じ、また何由来か分からないがスッとするような微かな刺激がある。表面ごく薄い油の層はラードだろうか、それでも油脂感はほとんどなく、すっきりした後口。
軽い縮れのある細麺は、かために茹でられ、ポキポキした腰がある。
具は、メンマ、ざく切りの玉ねぎが少量。小ぶりだが、厚みのあるバラチャーシューが2切れ。味つけはしっかりしていて、ほどほどに柔らかくまずまずおいしかった。
なんとなく引っかかるところなく食べ終わってしまったが、然程悪くはないと思う。出前の注文が頻繁に入っていたので、地域には根付いているようだ。