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「鶏白湯魚介」@麺処 雄の写真一応、行きつけ的なお店になりますが、今回は久しぶりです。
魚介ラーメンは2年前に食べている模様。 以前も書きましたが、この店は地味に美味しいんですよね。
平日の13時前。 ランチタイムですが、お客は1/3程度の入り。
場所 目立たないもんねえ。 食券機でとろろ丼のセットとして食券購入。

麺:自家製麺.相変わらず美味しい。 全粒粉の麺で細くてもシコシコ。
麺が好きでリピートしているのかも。
スープ:魚介のエグミが結構出ています。 鍋でスープ似た煮立ててしまったか?
濃いですね。 一応 濃いスープという前提ですが、それにしても以前より濃い。
煮詰めた感じ。
具:チャーシュー3枚、煮卵、キクラゲ、メンマ。
チャーシューは固めのものと柔らかいもの。 どちらもお肉のお味がして美味しく頂けます。

今日はスープイマイチだったけど。
でも美味しく頂きました。
ご馳走様でした。

接客:3
清潔感:3

コスパ:4
とろろ丼とのセットで 800円。
食べ応え的にも悪くはないと思います。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 10件

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