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「太肉麺」@桂花ラーメン 本店の写真【全国ご当地ラーメン(ほぼ)食べ歩き一人旅⑮ 熊本】

⑭はこちら。

https://ramendb.supleks.jp/review/1106386.html


上記こだいこからの連食。

外観は意外とこじんまりしてるのね。総本山感を全然出してないのが逆に好印象。

やはり桂花と言ったらという事で、太肉麺を。連食だからホントはきついが笑。

まずはスープから。おお! さっきのこだいこよりはまろやかより。
こだいこのワイルドさが比較することで際立ちました。
こちらは黒マー油ですね、やっぱマー油ってうまいよなああ!!!

こちらはキャベツたっぷりで野菜を取れるのがいいですね。

んで、角煮はホロホロに柔らかくうまい!ところと、赤身だけどしっとり噛み切る食感のところがありやはりうまい。醤油の染みがちと強くてしょっぱいと感じたけども。


はぁ〜満腹すぎて苦しかばい笑 明日は鹿児島ラーメンよ!!!

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

都内の桂花も悪くないですが、やっぱり熊本の桂花は地元に愛される味。
経営破綻で危急存亡の秋(とき)を迎えましたが、熱烈な地元の支持に後押しされ、解体を回避出来た事は感慨深い思い出です。
味千なんかも、熊本での支持はハンパないですね。
やっぱりローカルの味をしっかり楽しめるのは、その土地に足を運んだ者の特権です。

Dr.KOTO | 2017年11月19日 15:27