平日の１２時半過ぎに到着。地下に降りていく店舗で、意外と広いが、席の間隔が狭いのが気になった。ホールは全員日本国籍の人ではないと思われる。定食類を食べている人が多いが、店名を冠している麺を食べてみることにする。

出てきた一杯は、刻まれた青菜が敷きつめられた上に辛味噌が載っているラーメン。やや辛そうな印象である。スープを飲んだが、中華系の醤油スープにこの辛味噌を絡めて飲むと最初に甘さと後から来る辛さが特徴的である。やや辛さが後に残る。麺は中細のほぼストレート麺で、スープや具と食べると美味しいが、正直特徴のない麺である。具であるが、刻まれた青菜はねぎだと思うが、ややニラのような独特な味がして、それが後に残る。辛味噌は挽き肉も入っており、美味しいのだが、青菜の風味がより強く感じた。

個性的なラーメンで、青菜と辛味が特徴なのだが、ぬるかったせいか、食べている時の風味と独特の後味が残るのが気になった一杯。ぬるいのはたまたまであろうか。そうでない場合、別な印象になったのではと思った。店員さんの雑な対応も印象に残った。机に置けばいいのに、お客様にパスをするように麺類を手渡ししてはいけません。