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この日は同行者2名とラー食、台湾まぜそばを所望されてコチラへ。開店直後に入店、小生らが先頭客でした。その後はすぐに満席となります。メニューは台湾混ぜそばの他に濃厚鶏白湯ラーメンの醤油と塩、台湾ラーメン、酸辣湯麺などとあります。今回は初回なので台湾まぜそばにしました。少しして写真の一杯が提供されました。お馴染みのビジュアルで、まずは全体をよく混ぜて頂きます。麺は極太といってよい？ストレート麺、全粒粉ぽい褐色がかった色合いをしており、モチモチとした食感で噛み込むと充実感がありとても食べ応えがあります。タレはやや甘みのある醤油味で、ミンチの唐辛子からと思しき辛さがきいております。具材はその唐辛子のきいたミンチに卵黄、刻まれたニラ、海苔、カットネギ、魚粉となります。辛のきいたジャンキーな一杯で、なんだか久しぶりに頂いた感のある、らしい台湾まぜそばでした。追い飯投入して完食です。
SBT
meak_noodles
TANAKATARO
のりりん
少しして写真の一杯が提供されました。お馴染みのビジュアルで、まずは全体をよく混ぜて頂きます。麺は極太といってよい？ストレート麺、全粒粉ぽい褐色がかった色合いをしており、モチモチとした食感で噛み込むと充実感がありとても食べ応えがあります。タレはやや甘みのある醤油味で、ミンチの唐辛子からと思しき辛さがきいております。具材はその唐辛子のきいたミンチに卵黄、刻まれたニラ、海苔、カットネギ、魚粉となります。
辛のきいたジャンキーな一杯で、なんだか久しぶりに頂いた感のある、らしい台湾まぜそばでした。追い飯投入して完食です。