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「豚骨醤油」@ラーメン秋龍の写真2017年11月20日

ライトな豚骨スープの表面に背脂を浮かせた背脂チャッチャ系です。スープ自体はそこまでこってりしておらず背脂でこってり感を出しています。ほどよくコクもありまあまあです。麺は中太麺で可もなく不可もなくというところです。チャーシューはごく普通で、シャキシャキのもやしが背脂のこってり感を中和してくれていい感じです。

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