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75点
つけそば[つけ麺/醤油]
中華そば こじま（埼玉県川越市）LIE LIE LIE

11月22日　夜訪問　再開？　店主さんは同じ方のように思えました

麺　量は少な目200ｇ程度だろうか？中細いもので長さはやや短めで食べやすいがすする楽しさは無いように思えます
つけ汁　シャバシャバな量たっぷりなもの、旨味の線はやや弱い、もう少しメリハリつけても良いかもしれません、スープ割せず飲み干すと底の方に旨味あり？チョットもったいなかったかもせれません
具　チャーシューは脂身多く残念も量多め、メンマの代わりはゴボウだろうか？これは悪くありません

全体的に大人しすぎる印象です、また訪問させてもらいます、ごちそうさまでした

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 5件

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