コウスケ（雑種；18歳）
ゆう。
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89点
コメント
こんばんは
長い並びお疲れ様です。
素晴らしいですね。
内容はよしかわ寄りなのかなと思いましたが、色々工夫されてますね。
甘鯛の天ぷら良いですね。
坂戸店は天ぷらをうまく取り入れたら面白い展開になりそう^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月24日 01:19ども。
良いですねぇ～
参戦したかったです。
でも、今回だけはどうしてもムリでした。
一日三食ラーメン | 2017年11月24日 06:54おはようございます
きっと同じ空間にいたんでしょうけど
お互い気が付きませんでしたね
ラーメン大好き夫婦さんが多分来るかもと言ってたので
会えるのではと期待してたんですけど。。、
しかし美味しかったですね
キング | 2017年11月24日 06:57開店１０分前に30人ですか
そして９０分後にご対麺。でも、うらやましーです。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年11月24日 09:16ども〜
しっかり食べられてますね！
これだけのクオリティであれば
その行列や待ち時間はしょうがないですね！
はち ～減量中～ | 2017年11月24日 13:40こんにちは〜。
ｵｫ(ﾟ∀ﾟ)ｯ!!
行かれましたね♪
私はボランティア活動に向かう途中寄ってみましたが､
8時30頃で既に10名程の並びがありましたよ。
その中に麺友ｻﾝが2名居らして感動でした..( ༎ຶŎ༎ຶ )
よっしーＲ | 2017年11月24日 17:15こんにちは
私も昨日シャッターしていただきましたよ。
麺が滅茶苦茶美味しかったですね。
寒かったので、10：40頃店内に入れていただいて助かりました。
その時で並びが88人って鶴岡さんが言っていました。
コウスケさんが来たタイミング良かったんじゃないですか。
mocopapa(S852) | 2017年11月24日 17:34こんばんは～
凄いフィーバーだったようですね✨
この日は予定が有ったので行けませんでした。
う～ん、それにしても裏山です(^o^)
銀あんどプー | 2017年11月24日 20:00コウスケさん
こちら行かれたんですネ〜
並びがキツイ中、お疲れ様でした(*ﾟ▽ﾟ*)
激烈旨そうっスネ〜( ´∀｀)
危険タックル | 2017年11月24日 20:38こんばんわ～
寒い中、凄い並びだったみたいですね～！
生憎、自分は朝から晩まで仕事だったので参戦出来ませんでしたｗｗ
レビュを読んでいてもメッチャ美味しそうです♪
バスの運転手 | 2017年11月24日 22:32こんばんは！
行かれてたんですね！とっても裏山ですよ‼️
私は会社ゴルフコンペで千葉まで行ってましたが、
結局大雨で中止…＿|￣|○ 帰宅後は爆睡してました。
愛犬ではありませんが、私でもペロペロしちゃいますよ‼️（╹◡╹）
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年11月25日 02:00こんばんわー！
私も今回は深夜番明けで叶わずでしたorz
ブチ抜ける点数もこのコラボではそうなりますよねーと思います(笑)
各店の個性を出しつつ、麺を味わってもらう企画は楽しそうですねーｗ
塩対応 | 2017年11月25日 03:11こんにちはー
クオリティーの高い3杯
最高ですね！
good bye | 2017年11月25日 11:45こんばんは❗
このコラボに行けたなんて羨まし過ぎます～
レビューを読むだけでヨダレが(汗)
ラジオ | 2017年11月25日 22:07あらチャンさん、コメントありがとうございます
よしかわ坂戸店さんは天ぷらの合う和風なラーメン。
かけラーメンに天ぷらのセットなんかあってもいいですね(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年11月26日 00:06一日三食ラーメンさん、コメントありがとうございます
意を決して参戦した甲斐がありました。
チャリで行けば駐車場待ちもないし地元民の特権ですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年11月26日 00:09キングさん、コメントありがとうございます
そういえばキングさんとはRDBでのやり取りは長いけど、お会いしたことが無いんですよね。
いつかは正式に麺会したいです(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年11月26日 00:11まるまるさん、コメントありがとうございます
自分の生まれ故郷なんですが埼玉の辺鄙な街であんなに並んでるとは思いませんでした。
でも都内だったらもっと並んでたかも・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年11月26日 00:15はちさん、コメントありがとうございます
洒落た小料理屋さんで出てきそうな上品なラーメン達でした。
これが並びなしで食べられたらなぁ(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年11月26日 00:19よっしーRさん、コメントありがとうございます
開店2時間半前にもう並んでる方がいたんですか！
のんびり行ったのに食べることができて良かったぁ(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年11月26日 00:26mocopapaさん、コメントありがとうございます
88人も！？
末広がりの数字で縁起がいい気もしますね(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年11月26日 00:28銀あんどプーさん、コメントありがとうございます
凄いフィーバーでしたよ～。
坂戸のお店であんなに並んでるのを見たことはないです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年11月26日 00:31蠍inUSAさん、コメントありがとうございます
久々に行列に並んで疲れました。
その分余計に美味しく感じたかも(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年11月26日 00:34バスの運転手さん、コメントありがとうございます
噂によれば12月から夜営業も始まるらしいので今度是非こちらで飲みましょう♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年11月26日 00:36いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます
コウスケは意外とグルメで特売の安物のドッグフードだと食べないんですよ。
でもこのスープなら『待て！』を聞かずにガッつくと思います(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年11月26日 00:41塩対応さん、コメントありがとうございます
麺を味わう企画ではありましたが、スープも最高でした！
特に鴨白湯は継続してほしいなぁ・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年11月26日 00:46おじーさん、コメントありがとうございます
この三杯が一杯当たり￥500とは凄いです。
一杯が￥1500だったとしても納得の美味しさでした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年11月26日 00:48ラジオさん、コメントありがとうございます
全国に名を馳せるお店の集結。
1+1が2どころか3にも4にもなったコラボでした(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年11月26日 00:51美味しそう!
食べたいな～?
カー君 | 2017年11月26日 15:29カー君さん、コメントありがとうございます
コチラは坂戸では今一番のおすすめです！
お墓参りの帰りにどうですか(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年11月26日 18:40こんばんは！
結局この日もお会い出来ず、残念m(_ _;)m
でももしかしたら、食べ終わった後ニアミスしてたかもですね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2017年11月28日 21:18ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
さすが超有名店、麺友の皆さんいらしてたんですね。
でも実際お会いしたことが無い方ばかりなのですれ違っても分からないですよね。
コウスケを連れていれば分かったかな(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年11月29日 00:48こんばんは～
90分待ちですか？！
でも、期待以上の美味しさだったようですね！
（ちなみに、私は寝坊したので諦めましたｗ）
ハチワレ（プニキ） | 2017年12月2日 00:03プニキさん、コメントありがとうございます
まさか田舎の坂戸であんなに並ぶとは思いませんでした。
待った分だけ美味しさも倍増したかも(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月3日 00:04
接続後90分程で入店後、速やかにフルコースの一品目の到着。頂きま～す♪
①甘鯛の松笠揚げ 銀餡かけ一口そば（写真左下）
製麺-Handicraft Works
トッピング-よしかわ
～小麦粉はハルユタカと春よ恋をブレンド。全粒粉ハナマンテン。πウォーター水。塩は沖縄産ぬちまーす。クロレラエキス。～
『一口そば』というだけあってお通しみたいな小鉢での提供。
麺はもっちりした極細麺。Handicraft Worksさん本店では汁無しの太麺を頂きましたが、細麺も滑らかでいい食感です。
和えられたタレは仄かに塩の利いたトロみのあるもの。塩気は控えめなんですが、甘み・苦み等の味覚が繊細に絡み合った塩気は流石は沖縄天然塩。
トッピングは甘鯛の天ぷら、お麩、カブのお皿に乗ったおろし山葵。
天ぷらはサクッと芳ばしい衣が鯛の甘みを更に引き出していますねぇ。うどん屋さん時代の天ぷらも旨かったし、通常営業でも天ぷらトッピングを置いてくれないかなぁ(^^ゞ
おろし山葵は上品な辛さで、タレと天ぷらにはいい薬味ですね。
②天草大王のミニ鶏油和え（写真右下）
製麺-よしかわ
トッピング-扇
～小麦粉は埼玉県産ハナマンテンと埼玉県産星の空とのMIX。加水率40%。切歯は薄歯8番。小麦の香りを残しつつ、モチモチとした食感の麺に仕上げた平打ち麺。～
『きしめん』を思わせる平打ち麺。うどん屋時代のノウハウが生かされているのかな？
プチッとしたいい噛み応えです。
タレはコクのある醤油と甘みのある鶏油をベースにニンニクが仄かに利いて、和風のペペロンチーノみたい。表面積のある平打ちだけに麺に良く絡みますね。
具材は刻み生玉ネギ＆長ネギ、鶏そぼろ肉。
ネギのフレッシュな辛みは甘みのあるタレを引き締めますね。
そぼろ肉も甘辛いしっとりした味付けでタレとの相性バッチリ。三食セットでなければ、ご飯も頼みたいところでした(^^;
③鴨煮干しそば（写真上）
製麺-狼煙
スープは鴨白湯を輝羅が作り、煮干しをよしかわが作り当日の朝合わせます。
～北海道産ゆめちからと長野産ゆめかおりと北海道産ロースト胚芽の麺。切歯24番。～
本日の大トリ、鴨煮干と対峙。
まずはスープを。これはマロやかですねぇ～！まるで輝羅輝羅と光る鴨の玉子の黄身を集めて丼に満たしたみたいに旨み濃厚です(^^)/
そしてその甘みをよしかわ仕込みの仄かにビターな煮干が更に引き立てています。
麺はプリッとした狼煙謹製の細麺。香りも歯応えも上品で、濃厚鴨白湯の中にあっても存在感充分です。
具材は刻み長ネギのみとシンプル。このスープには余計な具材は不要ですね～。周りに人がいなければスープを飲み干した後にコウスケみたいに丼をペロペロ舐め回したかった(^^;
鯛・鶏・鴨のお出汁にブランド小麦粉の食べ応えの違う麺。三連食ですが、味わい・食感の変化も楽しみながら全くスピードが落ちる事なく完食！
満腹大満足のコラボ祭。これからも坂戸で開催されるといいなぁ(^^)
ご馳走様でした！！