１１月某日、昼、本日は午前中に我が上官から電話が入り、「今、営業部の人間と巡回をしている。打ち合わせがあるから、瑞祥に来い！」と言う事。どうやらここの食事処で昼メシを食いながらという事らしい。

こちら日帰り温泉併設の食事処で、床暖房完備。温泉に入らなくても食事のみでもＯＫだからして、本日も寒いので私的にはあったかいラーメンを食いながら打ち合わせするにも丁度イイ。

１２：５０着、先客１０名、券売機にてメニュー選定。今回は「冬季限定」と言う‘みそラーメン’（８００円税込）が登場している。「大盛り」は２００円もするので止め、券をカウンターに出し、代わりにブザー券を渡され、三人してテーブル席に着座、後客１０名。

靴を脱いで上がったのだが、板張りでも床暖があるから足裏があったかくてイイのだ。軽く打ち合わせをしながら待つ事７分、ブザーが鳴ってカウンターへ。ここでコーヒーカップが付くので隣のサーバーからホットコーヒーを注いで再び席へ。上官に「貴様もコーヒーを飲むのか？」と、珍しがられる。「ハイッ！自分はお冷と同様、金を払わないのならば飲みます！」と答える。

ビジュアルは、チャーシュー２枚、メンマ、モヤシ、コーン、ニラ、薄斜め切りネギが、味噌スープに乗っている。

スープから。ガラだしのあっさりとしたスープにはラード膜も張られており、そこそこの動物感あり。合わせられた味噌ダレは信州味噌らしい素朴な風味とコクがあり、僅かな味噌の酸味も味わえる。シャバ系ながらも少量の挽き肉も認められ、旨味も出ている。あっさりながらも信州味噌の旨味を味わえるなかなかイケる味噌スープである。

麺は断面四角のちぢれのある中細麺。茹で加減丁度良く、モチモチとした食感がイイ。うっすらとかん水の香るスタンダードな中華麺である。普通盛りでもまずまずの麺量。

具のチャーシューは豚バラチャーシューは塩味が効いた味付け。やや硬めであるが、厚みのある脂身がキトキトしていて美味い。メンマは薄醤油の味付け、サクサクとした食感で普通に美味い。モヤシはシャクシャク、味噌には欠かせない装備。コーンはそこそこ甘い。ニラの主張は希薄。薄斜め切りネギの薬味感は良好。

スープは少し残し。上官に呼び出され、打ち合わせを兼ねてのこちらの入浴施設の食事処での「みそラーメン」。「冬季限定」と言う事で初めてお目にかかったラーメンであったが、シャバ系ながらも信州味噌の素朴な味わいが楽しめる冬にはうってつけのラーメンであった。その後、上官たちは先に帰ったのでひとっ風呂でも浴びようかと思ったが、バレれば即刻銃殺に価するのでやめた、、、