Item: 煮干し中華そば 一燈
Rating: 84
Author: モセス

84点

ありつけました。ちょうど正午頃かな？
4週目の煮干しは「エソ」。エソ自体馴染みがなく、まして煮干しなんて初めまして。
煮干しであって初めての味わいのスープ。
普通の煮干しより苦みが少なくて特徴は有るけど優しい味わいでした。
上にエソ煮干しが乗っているのも嬉し楽しい♪
後味がとても良かったです。
2週目には巡り合えなかったけど、煮干しだけでどれも美味しく異なったバリエーションを
見せて頂きました、スゴイですね。