2017/11/25訪問。

深夜の徘徊？

いや、飲み会から帰ろうとしたら捕獲されました。

この時間に国分寺で、しかも博多系ではなく、まさかの家系？(笑)

初めての店なので、どの選択が正しいのかわかりません。

麺カタ味濃いめ油多めでネギ。

完成。

【スープ】
家系で味濃いめにしたので確かに味が濃いスープ。個人的に反省すべきことなのですが濃いめではなく、普通もしくは薄めが最適だったようです。ニンニクの入れ物の中は少なめで、小指の先くらいの量のニンニクでは変化せず、油が多めだったこともあり、味変に効果はあまり影響しなかったようです。

【麺】
カタメを頼んだので、しっかりした歯応えの太麺。

【具】
チャーシュー、メンマ、ホウレン草、海苔、うずらの卵。味付けネギたくさん。

飲んだ〆にラーメンは構わないのですが、体調や状況に合わせた店の選択は必須だ！と深夜帯に考えながら食べ進み、麺と具を食べ終え、スープを最後の力を振り絞って飲み干して完食。

そう言えば、こちらの刻み生姜に生姜らしくない感覚を抱き続けながら帰路につきました。