14:20頃訪問。この時間なので他客はちらほら程度。店は2階にあり、適度なスペースにL字型カウンターとテーブル席が設けられている。年季は大分入っているようだが、不潔感等は無く居心地の良い空間だ。店主さんと女性1名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。太麺と細麺から選べるとの事で、後者で頼んだ。暫く待って配膳。

具が中々個性的。
肉味噌は、中央に大きめの球状で盛り付けられる。味は悪くないと思うが、辛味等が付与されている訳では無く、何とも微妙な存在感。刻まれた搾菜が含まれているのは自分好み。
チャーシューは、適度なサイズのロース肉1枚。肉質は悪くないが、味付けがちょっとショッパ過ぎるのが残念。
メンマは大きめのものが5本程乗るが、このメニューにはマッチしないと思う。まあ、邪魔にもならないが。
刻み玉葱は多めに盛られ、風味と食感の両面で良い役割を果たしている。
玉葱同様に多めのあられ玉が乗るのは珍しい。食感上のアクセント狙いなのだろうが、タレに塗れると効果は今一つ。
他に、適量の青葱。

タレは、丼の底に適量溜まっている。粘度はさほど高くないもの。
最初によく混ぜてから食べてみると、辛さは殆ど無く、痺れに至っては皆無と言って良いだろう。八角の風味等が感じられるが、全くを以って煮え切らない味わいと断ぜざるを得ない。肉味噌等由来のコク、適度なコッテリ感がある為、薄っぺらさは無いのだが、何を目指そうとしているのかが全然伝わって来ない。
途中から、卓上の辣油、一味唐辛子と黒胡椒をタップリと振りかけたが、良い方向には行かず。
最後に投入した酢は、サッパリ感をもたらして良い味変になってくれたが。

麺は、ほぼストレートの中細麺。多加水のもの。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツルの表面性と噛み切る際のグニッという適度な歯応えが心地良く、咀嚼と喉越しを十分に楽しむ事が出来る。クオリティ的に何ら特筆すべきものは無いが、この一杯に於いて十分に役割を果たしていると思う。
量は、このメニューらしくやや少なめだが、程好い満腹度を得る事が出来た。

かなり独特だが、特に優れている部分を見出せない不思議な汁無し担々麺。決して不味くは無いが、この金額を払って食べる程のものとは思えないというのが正直なところだ。