最近何故か中央線に乗る機会が増えて来ているのは気のせいですかねw

三鷹、国分寺、武蔵小金井と新店ラッシュですね〜♪
この日は午前中にピカピカの黒塗りの車に乗せてもらって川越の『寿製麺よしかわ 川越店』で限定を食べていたはずが久しぶりに連食コース確定ですw
午後は車を置いて、まずは三鷹で軽く飲みましょう！という話になってまったり飲めて未食のお店
『中華そば みたか』を覗いてみると店内満席でまさかの行列！!! orz !!

という事で次にずっと気になっていた課題店へ。
こちらも行列覚悟でしたがタイミングよくすんなり店内へ。

まずは色々おめでたい事があったので、高級クラフトビールで乾杯でーす！！
高級ビールにチャーシューとかメンマとかおつまみが付いているとテンション上がりますが、残念！！ありませんでした。

店主さん、助手さん共に真剣な眼差しで調理も丁寧で期待↑↑です。
そして程なくしてご対麺です。

それではスープから一口。
スープは清湯系で鶏ベースに貝出汁が効いたいい味わいのスープ。
塩なので貝出汁もしっかりと味わえて旨い！トリュフもベストマッチですね！

今まで味わった事ない味はなんだろうと思ってPOPを見て見るとタルトゥファータというオリーブとマッシュルームにタマネギなどの野菜、数種類の香草をブレンドしているとの事で未知の味わいですね。

麺は、
自家製の細麺ストレート。

低加水で好みのザクパツッの食感で美味しい麺ですよ〜♪
この麺好きですね！

具は、
肩ロースのレアチャーシュー、刻みネギ、穂先メンマ、カイワレ、タルトゥファータ、味玉。
レアチャーシューは普通かな。カイワレはいいアクセントになっています。
タルトゥファータは、香草が特徴出来でスープの味も変わるいい味変アイテムです。
味玉は、とろーり流出系のいい茹で上がりでまいうー！

連食でも美味しいラーメンはサクッと完食です。

美味しいラーメンご馳走様でした。