Item: らーめん専門 和海
Rating: 100
Author: とくちゃん

100点

１１月２５日訪問、今日のお昼は大好きな和海さんへ行ってきました。
注文するまで冷やしの限定と醤油と塩と迷っていましたが改めて確認すると前回催事で塩を頂きましたがお店では２年間塩を頼んでいないじゃないですか！と言うことで鶏塩の煮干オイルを注文！
スープから頂くと鶏の旨味がなんとも深い味わいで、そこにプラスした煮干の風味があわさり最高に旨いスープです！
自家製ストレート麺はツルリと喉越しのいい麺でもちろんスープとの相性も抜群です。
鶏塩にしましたので２種の鶏チャーシューがなんと７枚も入ってます、ムネ肉はしっとり高級ハムのような味わいでモモ肉は噛めば噛むほど旨味が感じられどちらも旨いに決まってます！
トレードマークの車麩もスープ浸して頂くとこれまたウマウマ今日もすべてのバランスが完璧な最高一杯を頂けて大満足でした、ご馳走様でした(^_^)v
2017/69