いっぽ（新天地にて多忙中）
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コメント
こんばんは
名古屋出張乙です！
この色合いはなかなかエグそうですが、意外と飲みやすいんですね。
名古屋コーチンが煮干を包み込んでいるのかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年11月25日 22:58こんばんわ～
今回は仕事絡みでしたか～？
でも、世界の山ちゃんで手羽先でホッピーからの～♪
セメント色の煮干しラーメン堪らないですね～！！
バスの運転手 | 2017年11月26日 00:41こんにちはー
セメント色のドロスープが美味しそうですね！
名古屋ラーメンレポまたお願いします。
good bye | 2017年11月26日 13:24こんばんわ
Jも山ちゃんで手羽先食べ一杯飲んだらきっとお腹いっぱいですねｗ
それにしても濃そうな煮干しラーメンですね
ラーメンハンターJ | 2017年11月26日 20:30コウスケさんこんばんは^^
色味はかなりエグいんですが
思いの外飲みやすいスープ、生姜が加わるとさらにあっさりです
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年11月26日 22:09バスの運転手さんこんばんは^^
今回は仕事です
仕事なので厳しい目がないので
ガッツリ呑みました（笑）
それで〆のラーメン美味しかったです
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年11月26日 22:11おじーさんこんばんは^^
今年は名古屋遠征がなさそうなので
来年また、UP出来るようにがんばります
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年11月26日 22:12ラーメンハンターJさんこんばんは^^
山ちゃんで６杯程呑みましたが
この日は調子も良くて、ついつい飲み過ぎ＆食べすぎました（笑）
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年11月26日 22:13
夕方山梨を出発し名古屋へ
駅前の宿に入り、若い部下と遅めの夕食へ
食べたことがないという手羽先をたべに
有名な山ちゃんでホッピー、手羽先
その他いろいろいただきました
部下はこの時点で満腹終了ということで
１人〆のラーメンを食べに
近場ににぼしを頂けるお店があったのでいざ突入です
券売機で表題をポチッとして中に入ると
店内は満席でしたが、タイミングよく席があきすぐに着席
待つこと５分ほどで着丼です
それでは実食
先ずはスープから一口
セメント色のニボスープはややドロ系
でも、それ程えぐ味や苦味もなくかなり飲みやすいスープ
具材は豚バラチャーシュー３枚、メンマ、煮玉子、おろし生姜
このおろし生姜をスープに溶かすと
かなりサッパリとした印象に変わります
チャーシューは薄いもので炙ってあります
煮玉子は黄身がゼリー状で好みのタイプです
麺は細麺ストレートで加水率低めのものが硬めに茹で上がっています
この麺がスープと相性がよく箸が進みます
スープの粘度もあるので麺にもよく絡みます
結構飲んでお腹いっぱいでしたがサクッと完食
美味しいにぼしらーめんでした
ごちそうさまでした