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「塩チャーシューメン」@佐野らーめん 麺番長 伊勢崎店の写真鶏3種類、豚3種類、野菜5種類、魚介2種類を煮出したあっさりスープ、麺は地産の産みたて卵を使用した青竹手打ち麺の佐野ラーメン。
そんで〜スープは ちょっと匂いが気になりますな
動物の臭みなのかゴマ油なのか スープが透き通ってるだけに 味も透き通ったものを期待します
麺は極細の縮れ 青竹 なかなかです
チャーシューは薄いけど沢山あって私としてはgoodです、バラの味もよくて、スープも冷めにくい
美味しいラーメンですが鼻の良いわたしには 改善の余地を感じます。また 来ます

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