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金曜17:30入店、地下一階はほぼ満席。熊本ラーメン初体験。 スープは豚骨で味が濃い。強烈な豚骨とマー油のニンニクのにおいがします。チキンも入っているそうですが、そんなに存在感はないかなあ。スープ量は少ないです。麺は堅めで太め。ゆで時間を短縮したボソボソ感があります。でも濃い味のスープと合う麺だと思います。 健康志向とのことで、体にやさしい毎日食べられるラーメンらしいです。天然塩、低かんすい、茎わかめなど。でもこれだけ味の濃いラーメン食べ続けたら、体に悪そうですけど･･･
nell
タバサ
Menzo
としくん
めんずクラブ
negiraamen
スープは豚骨で味が濃い。強烈な豚骨とマー油のニンニクのにおいがします。チキンも入っているそうですが、そんなに存在感はないかなあ。スープ量は少ないです。麺は堅めで太め。ゆで時間を短縮したボソボソ感があります。でも濃い味のスープと合う麺だと思います。
健康志向とのことで、体にやさしい毎日食べられるラーメンらしいです。天然塩、低かんすい、茎わかめなど。でもこれだけ味の濃いラーメン食べ続けたら、体に悪そうですけど･･･