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出先から昼ごはんを求めてあちらこちらに行きましたが、休日の昼時はどこのお店も行列…。なんとなく調べて気になったこのお店にしました。14時を回っていたので、待ちはありませんでした。着後、5分程度で提供。食べた感想としては・・・・・・油の味を食べているような感じ。もちろん醤油味も感じるもののどうもいまいちバランスが、という印象。麺も提供段階からちょっとやわ目。狙っているのかはわかりませんが腰がない感じはスープとのマッチングも良くないですね。その後、厨房の中を見ていたら麺上げ後の湯切りをほとんどしていないのと盛りつけに懲りすぎて時間がたちすぎていた感じがしました。細麺なんだから、もう少しこのあたり気を使ってもらいたいな、と。池袋は時たま行く場所ですが、わざわざ次にここに来ることはないかなぁとそんなことを感じた日曜日の昼過ぎでした。
plasticfish
北崎ウンターデンリンデン
千年
やくまる
カズオ
じゃい(停滞中)
休日の昼時はどこのお店も行列…。
なんとなく調べて気になったこのお店にしました。
14時を回っていたので、待ちはありませんでした。
着後、5分程度で提供。
食べた感想としては・・・・・・
油の味を食べているような感じ。もちろん醤油味も感じるものの
どうもいまいちバランスが、という印象。
麺も提供段階からちょっとやわ目。狙っているのかはわかりませんが
腰がない感じはスープとのマッチングも良くないですね。
その後、厨房の中を見ていたら麺上げ後の湯切りをほとんどしていないのと
盛りつけに懲りすぎて時間がたちすぎていた感じがしました。
細麺なんだから、もう少しこのあたり気を使ってもらいたいな、と。
池袋は時たま行く場所ですが、わざわざ次にここに来ることはないかなぁと
そんなことを感じた日曜日の昼過ぎでした。