虚無 Becky！
ともひ２
千年
コメント
こんばんわー！
こんな時間にアップとは！
コチラは私も一度訪問しましたが、なんか惜しいイメージが強かったです。
レビュー読み直しまして麺が淡麗スープより強く感じて82点でした。
提供タイミングも1分と過去レビューに、速いのも大事ですが丁寧さ、美味しく食べる為の配慮を優先して頂きたいですね。
塩対応 | 2017年11月29日 03:15おはよう様。
温度、スープ混ざり、調理時間の改善で更に高得点ですかね。
チョットは時間が欲しいですよね、駅の立ち食いソバと違うし。
Beckyさんを追いかけようと思っていましたが、無理ですね。スピード違反ですよ。
ところで、温度はスマホでどうやって測定したのですか？（笑）
村八分 | 2017年11月29日 05:40おはようございます
これで熱々等なら尚良かったですね
ここはレッズにいた福田が雑誌で大好きと公言していたし
娘達が大のお気に入りのようで
家族で行けたらなと思ってます
キング | 2017年11月29日 07:07どもです。
う～ん、これは自分も好きな鶏そばですよ！
この時間に作っているのは店主さんだろうか？
ちょっと残念ですが、ポテンシャルは高そう
ですね(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年11月29日 07:27おはようございます
人気店になり行列ができ、回転あげるために肝心な所が省かれていき、わかる人にはわかってしまう…という流れですかね？
でも今回は空いていたのですから、極上の一杯を提供してもらいたかったですよね！
魂どん | 2017年11月29日 07:57こんにちは！
あぁ…ココはまだ未訪問だったなぁ…＿|￣|○
年内は厳しいかも知れませんが改めてBMさせて
頂きますね‼️(￣^￣)ゞ
アッチッチな器と湯加減で食べられたら最高でしたね‼️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年11月29日 13:35こんにちわ～
此方ってまだ移転してないんでしたっけ？
アッサリした味わいでけど鶏チャーシューがジューシーで美味しいですよね～♪
このレビュ見て久しぶりに食べたくなりましたよ！
バスの運転手 | 2017年11月29日 14:17温度の情報キビシ〜なあw
ワチキは猫舌なんで105℃なんてイラネw
92℃なんて何時ものテキトーですよ、村八分さんw
ふじみ野1stさん | 2017年11月29日 19:50>>何時ものテキトーってなんやねん❗
「んなアホな話があるかい！？」٩(`^´)۶ﾌﾟﾝﾌﾟ
やはりテキトーか？
虚無 Becky！ | 2017年11月29日 19:55
深夜0時に訪問しました。
店頭につくと、人影は少なく券売機で購入して、
カウンターに座り、トイレに行こうとすると、
ほぼ同時に着丼となりました。
提供までわずか1分ほどですよ❗
お待たせ！と高台からサーブです。
お好みで柚子胡椒をと小さな小鉢で提供です。
ラーメンはちょっと小ぶりな器で、
鶏チャーシューのスティックが3本、細い支那竹と、
葱の緑部分と白いスライスした部位です。
まずはラーメンの器ですが、
十分に熱くないので、ちょっとがっかりです。
熱いお湯の中で熱しましょうよ。
スープを啜ってみると、あっさりなスープですが、
鶏の旨味やコクが分厚く押し寄せてきます。
このスープは鶏清湯のメチャ大好きなんですけど。。
スープの熱さがたぶん92度ぐらいで、もっと105度近くまで温めてほしいです。
あっちっちって言わせてくれ❗
スープも旨い部分と薄い部分が感じられるのできちんと混ざってないですね。
麺は自家製麺でボクパツなちょっと硬め細麺です。
ん〜〜、これももう少し柔らかいほうが好きかも。
でもこれはアリだと思います。
鶏のチャーシューは周りを炙ったスティック状が3本。
周りは温かいですが、中の温度がイマイチ熱くなっていません。
中は柔らかくて美味しいのにこれももったいないです❗
別皿で提供の柚子胡椒ですが、
少し入れてみるとキリッと引き締まりとても美味しいです。
デリケートな鶏そばなんで入れすぎにご用心です。
この鶏そばは自分は好きなタイプなんですけど、
もっともっと旨くなるのにもったいないオペレーションだと思われ、
かなりがっかりです。
早く提供するのはサービスとしてはありだと思いますが、
もっと時間をかけても美味しく提供できるので
お客さんの気持ちを考えていただけると嬉しいです。
ごちそうさまでした。
自分の気持ちが伝わってもらえると嬉しいです。