前日、ツィッターで「てんけいこ」という大人の手の大きさに匹敵するシイタケが紹介されていた。この巨大シイタケと豚バラと白菜でゲリラ限定を作るという。情報は少ないが、見知らぬシイタケに惹かれ、雨の中並ぶ。

　お値段は１５００円。まずシイタケ。カサから足が映えている見慣れた感じではなく、カサとタケが一体な姿で、シイタケというかキノコ。これが５，６個に切られている。キノコの味か、あるいは味付けか、それともスープを吸っているか分からないが、かむと旨味が口に広がる。ボリュームも文句なし。


　キノコも素晴らしいが、なんといってもスープが秀逸。白菜、豚バラ、キノコと魚介に頼らない味。お鍋の中から生まれたような旨味が、満載と言うより充満している。ちょっぴり甘いタイプで、神座を無化調にして旨味を足し、さらに５倍くらいバージョンアップした上品な甘さ。ベースは塩のような雰囲気もあるが、やっぱり醬油だろうか。味は旨味の立ったタンメンに近い。麺は太い平打ち麺なので、食べているとタンメンへの印象が、だんだん増す。これをタンメンと呼べるなら、これまで食べたタンメンの中で迷わずナンバー１。


　具はタップリ。いくら食べても白菜、豚バラ、キノコが減らない。そこで半ライスを追加。最初の説明で白コショウが合うと言うことだったので、麺が消えた後は白コショウを投入。トッピングをおかずにライスを食べたが、最後はスープに投入。これも超美味。

　今年初めて食べた限定では、すべての店と比較しても最高傑作だった。今回はゲリラ限定なのだろうか。巨大シイタケは手に入らないだろうが、別の具材で再登場してくれないだろうか。