Item: 陳麻屋 甲府店
Rating: 70
Author: 黒駒の麺蔵

70点

おいしいですよ。

チェーン店のようですが、きちんと辛くしてあります。ゴマ(?)の風味もきちんとしますし。しょうゆラーメンに辛くいためたひき肉をのせて坦々麺と称する店舗もある中、ちゃんと作っていると思います。

なお、辛さが足りないという人もいますが、これ以上辛くするとマニアックなお店になるかと。

麺は独特。細麺ですが、水分少なめ。おかげで(?)スープとよく絡みます。
ひき肉がもう少し欲しいかな。

写真ですが、色が悪いだけで本物はもっと鮮やかないい色をしていますよ。

でも陳麻飯の方がすき(爆